منوعات
صينية سمك ماكريل بالبطاطس بطعم أروع من أشهر مطاعم السمك
يحب الكثير من الأشخاص تناول السمك، خاصة أولئك الذين يتمركزون في المدن الساحلية، حيث يتنوع السمك وتتنوع بالتبعية أيضا طرق إعداده وتحضيره، وفي هذا المقال سوف نعرض وصفة عمل سمك ماكريل بالبطاطس اللذيذ، حيث يتميز السمك باحتوائه على عدة عناصر تحافظ على صحة جسم الانسان، كما أنه يغذي الإنسان باوميجا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة، والجهاز المناعي، وتحب الأمهات تحضير هذه الوجبة كثيرا لأفراد أسرتها، وعبر سطور هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير لذيذة للغاية لسمك الماكريل بالبطاطس، وجميع المقادير التي تتطلبها هذه الوصفة.
مقادير إعداد سمك ماكريل بالبطاطس
- 3 سمك ماكريل.
- ½ كيلو بطاطس حلقات.
- 2 ثمرة طماطم مقطع صغيرة.
- 4 ثمرات بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان زيت كبيرة.
- رشة ملح، وفلفل أسود.
- ملعقة كزبرة مجففة صغيرة.
- ¼ حزمة بقدونس مهروس.
- 2 ليمون شرائح.
- ملعقة كاري صغيرة.
- 2 ثمرة طماطم شرائح رقيقة.
- 2 قرن فلفل أخضر مقطع.
- 1 قرن فلفل أحمر حار مقطع.
خطوات إعداد سمك ماكريل بالبطاطس
- نحضر إناء كبير نضع به كافة مقادير التتبيلة” فلفل أسود، ملح، كزبرة مجففة ، كاري” مع البصل المقطة، والطماطم المقطعة ونقلبهم معا.
- نضيف عليهم الخضرة” بقدونس مفروم” وعصير الليمون ونقلب خلطة السمك معا جيداً، ونضع عليه زيت ونقلبه مع الخلطة.
- نحضر السمك بعد غسله جيدا بالماء ونفتح بطنه، ونقوم بحشو الخلطة هذه داخل السمك، مع حفظ كمية من هذه الحشوة على طبق في جانب آخر.
- نحضر البطاطس الحلقات ونقوم بتتبيلها بالجزء المتروك من خلطة السمك هذه.
- نحضر صينية مناسبة نرص بها البطاطس المتبلة، ونضع فوقها السمك المحشي، ونقوم بتزيينها بواسطة شرائح الطماطم، ونضعها داخل الفرن.
- نخرج صينية الماكريل بالبطاطس من الفرن بعد تمام نضجها، ونقدمها ساخنة في الأطباق.
