طريقة عمل أرز بالحليب والقشطة بطعم لا يقاوم

يعد الأرز بالحليب والقشطة من ضمن الحلويات الشرقية اللذيذة، التي يحب تناولها الجميع كبار وصغار، كما أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد على النمو، وحفاظ الإنسان على صحته، ويتميز حلوي أرز الحليب والقشطة بمذاق لذيذ ورائع، ويمكن تقديمه باردا أو ساخنا، كما أنه بإمكانك تزيينه بأي قطع تزيين تحبها، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير أرز حليب والقشطة، وجميع المقادير التي تتطلبها هذه الوصفة.

مقادير إعداد رز حليب والقشطة

• ¾ كوب أرز مصري.
• كوب حليب سائل.
• ½ كوب قشطة.
• ملعقتان من النشا.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة ماء ورد صغيرة” حسب الرغبة”.
• ملعقة فانيليا كبيرة.

خطوات إعداد أرز حليب وقشطة

• نحضر الأرز ونغسله جيدا بماء، ثم نقوم بنقعه في الماء نحو 5 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء مناسب نضع به الأرز، ونضيف فوقه كوب من الماء حتي يتشربه تماما.
• نرفع الإناء فوق نار متوسطة، ونضع الحليب فوقها، ونترك خليط الأرز والحليب معا حتي يغلي، مع الإستمرار في تقليب خليط الأرز والحليب وهو يغلي.
• أثناء غليان الحليب، نضع ½ كوب من القشطة فوقه، ونقلب المقادير معا حتى تتجانس تماما.
• ثم نقوم بإضافة السكر حسب الرغبة فوق الخليط، ونستمر في تقليب الخليط معا على نار متوسطة قليلا حتي لا يحدث أي التصاق في الإناء.
• نحضر وعاء مناسب، نضع به نشا الذرة، نضيف عليها نسبة من الماء، ونقلب المزيج معا جيدا.
• نضع مزيج نشا الذرة فوق خليط الأرز والحليب والقشطة، ونضيف معهم ملعقة فانيليا كبيرة، ونقلب كافة المقادير معا.
• في الخطوة التالية نحرك جميع مقادير الأزر والحليب والقشطة معا جيدا لتصبح الوجبة متجانسة، ونفعل ذلك نحو 5 دقائق حتى نحصل على قوام ثقيل مثالي، وينضج الأرز تماما.
• نرفع الأرز من فوق الموقد جانبا ليبرد، ثم نضعه داخل أطباق التقديم، ونقدمه باردا، مع تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.