غذي ولادك بأقل التكاليف وأحلى طعم بمهلبية البطاطا الحلوة في المنزل

البطاطا من أكثر المزروعات الحلوة التي يعشقها العديد من الأشخاص كبير وصغير، كما أنها مفيدة للجسم فهي تحتوي على مضادات الأكسدة والبروتينات التي تساعد في الوقاية من أمراض الكبد والقلب، كما أنها مغذية ومفيدة وخاصة للأطفال، حيث يمكن تحضير حلويات مختلفة من البطاطا ولكن نخصص معكم اليوم مهلبية البطاطا الحلوة التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة، كما أن طعمها مميز وسوف تعجب أسرتك بالتأكيد، كما يمكنك تقديمها للضيوف أو تحضيرها في المناسبات السعيدة فهي تتميز بشكلها الفاخر وطعمها الذي لا يقاوم ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها.

مكونات عمل مهلبية البطاطا الحلوة

• نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
• ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاث ونصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• كوب من كريمة الخفق.
• رشة من القرفة والكاكاو الخام حسب الرغبة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• نشا.

طريقة تحضير مهلبية البطاطا الحلوة

• نقوم بتحضير قدر عميق و نغسل البطاطا جيدا ونقشرها ثم نقطعها مكعبات متوسطة الحجم.
• نضع مكعبات البطاطا في قدر به كمية قليلة من الماء ونرفعها على النار ونتركها حتى تنضج تماما.
• نكون بعد ذلك بتصفية البطاطا ونتركها في مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
• ثم نهرسها جيدا و نضيف لها ربع كوب من السكر ونصف كوب من الحليب والزبده والقرفه والكاكاو و نمزج المكونات مع بعضها جيدا.
• ثم نقوم بعد ذلك بتحضير قالب ونضع فيه أسفله ورقة من الزبدة ونقوم بوضع خليط البطاطا المهروس فيه.
• ندخل البطاطا الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم نجهز الكريمة عن طريق وضع الكريمة والسكر البودرة ونصف كوب من الماء المثلج والفانيليا في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يثقل معنا قوام الكريمة.
• نحضر المهلبية عن طريق وضع النشا مع الحليب في قدر ونقلب على البارد ثم نرفعها على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قوامها.
• نقوم بعد ذلك بإخراج البطاطا من الثلاجة ونقطعها مكعبات ثم نصب فوقها طبقة من الكريمة و طبقة من المهلبية ونقدمها.