سلي أوقاتك بألذ المقرمشات المالحة بالمنزل بطريقة عمل سهلة ومكونات غير مكلفة

تعتبر المقرمشات المالحة من التسالي التي يفضلها الكبار والصغار وخصوصاً الأطفال ويقبلون دائماً على شرائها من الأفران، وتتعدد نكهات المقرمشات التي يمكن تحضيرها مثل الجبنة أو الكاتشب أو الملح أو الباربيكيو حسب الرغبة ويمكن تناول هذه المقرمشات في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع الجبنة وكوب الشاي، ويفضل الكثير من الأمهات تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار عالية من الأفران وتعتبر طريقة تحضير المقرمشات المالحة بسيطة ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل المقرمشات المالحة

• كوبين من الدقيق.
• أربعة ملاعق من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة عمل المقرمشات المالحة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والملح والسكر والخميرة الفورية ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف الماء تدريجياً مع عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بدهن العجينة من جميع الاتجاهات بالزيت النباتي ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم.
• نقوم بتشكيل كل كرة إلى أصابع رفيعة ونقوم بتطبيق الأطرف مع بعضها لعمل دائرة صغيرة ونقوم بوضع خط رفيع من العجين في المنتصف.
• نحضر كوب من الماء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي ونضع به البيكنج باودر ونقلبه.
• نضع المقرمشات في الماء ونخرجها ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
• ندهن وجه المقرمشات بالزبدة المذابة، ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180° حتى تنضج المقرمشات ويصبح لونها ذهبي.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في أطباق ونقدمها.