“في الخلاط” طريقة عمل كيكة السميد بطعم مختلف وبمكونات بسيطة

تختلف كيكة السميد عن الأنواع الأخرى للكيك حيث أنها تتكون بصورة أساسية من خليط الدقيق الأبيض والسميد بالإضافة إلى جوز الهند، كما أنها تسقى بالشربات لذلك تعتبر نوع مميز ولذيذ من أنواع الحلويات فهي فريدة من نوعها وتستطيع عملها في البيت بكل سهولة وبمكونات سهلة وبسيطة، لذلك وفرنا لكم طريقة التحضير والمكونات المطلوبة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة السميد

يمكن تحضير كيك السميد من خلال المكونات الآتية:

• كوبين من الشربات البارد.
• كوب حليب إلا ربع.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة فانيليا.
• كوب سكر إلا ربع.
• ملعقة خل.
• كوب زيت إلا ربع.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب زبادي.
• ملعقتين كبار بيكنج بودر.
• كوب واحد دقيق.
• كوب واحد سميد.

خطوات تحضير كيك السميد

يمكن تحضير كيك السميد بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• أولاً نجهز الشربات لكى يبرد تماماً وهذا من خلال إضافة كوب ماء فى قدر على نار عالية ونضع لها كوب سكر ثم نقلبها حتى يذوب السكر تماماً ويصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك نضع نصف ليمونة معصورة إلى الماء والسكر ثم نهدأ النار ونتركه 5 دقائق حتى يغلي ويصبح ثقيل، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
• لتحضير الكيكة نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف به الحليب والبيض ثم الفانيليا ونخفق كافة المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
• ومن ثم نضع السكر مع الخل والزيت ونخفق حتى يذوب السكر.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي إلى الخليط السائل ونحرك باستمرار في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم ننخل الدقيق الأبيض ونضعه في طبق مع البكينج بودر ونضع عليهم السميد ثم نضع  الخليط السائل عليهم بالإضافة إلى جوز الهند و نبدأ بخلط جميع المكونات معا حتى يتجانس المكونات مع بعضها تماما.
• بعد ذلك نجهز صينية وندهنها باستخدام الزيت والقليل من الدقيق ثم نضع فيها خليط الكيك، ونضعها في الفرن على درجة حرارة تكون 180 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى يستوى الكيك ويصبح الوجه باللون الذهبي.
• بعد ذلك نخرجها ونسقيها بالشربات البارد ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها وتقدم.