طريقة عمل البروستد مثل المطاعم في البيت بالمقادير والخطوات

لعمل البروستد في البيت مثل المطاعم، بتتبيلة مميزة، احرصي على تحضيرها في البيت لأفضل نتيجة بدلًا من تلك التي تباع جاهزة، فكيف يمكنك عمل بروستد الدجاج المقرمش؟ هذا ما نستعرضه لكم في السطور المقبلة حيث نكشف عن تفاصيل كيفية عمل البروستد بأجمل طعم وبأفضل تتبيلة مميزة، ونقدم لك الطريقة بالمقادير والخطوات الصحيحة، تابع للتعرف على التفاصيل.

كيفية عمل البروستد في البيت

لعمل البروستد في البيت، يجب تحضير المقادير التالية:

• 4 أكواب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
• دجاجتين مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع.
• 2 حبة بيض.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

يتم الخلط بين كوبين وثلث من الزبادي مع ملعقتين من بودرة الثوم، وملعقة من البابريكا، مع إضافة ملعقتين صغيرة من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج واخلط المزيج جيدًا.

ثم يتم خلط كل من البيض والماء والملح معًا، وأضف كمية الحليب المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود، ثم يتم غمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم ضعها في خليط الزبادي.

يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار المرتفعة الحرارة، ثم يتم قلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتصبح مقرمشة لمدة 10 دقائق على جميع الجهات، بعدها قم بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ، ويتم تقديمها ساخنة بجوار البطاطس المقلية مع الصلصة المفضلة، وتقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الثومية

لعمل صلصة الثومية لاستخدامها كتغميسة مع البروسد تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من المايونيز.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• فصين من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة مثل الريحان والبقدونس والروزماي.

ثم قومي بخلط كل من الزبادي والمايونيز والثوم المفروم مع باقي المكونات، ويتم المزج جيدًا، ثم توضع الصلصة في الثلاجة لتبرد، وتقدم مع البروستد وبالهناء والشفاء.