بسكويت جوز الهند المقرمش جهزيه في دقائق بمكونات بسيطة متوفرة في البيت

بدأت الكثير من ربات البيوت البحث عن طريقة عمل بسكويت جوز الهند فيتميز كونه واحد من أهم العادات والتقاليد المتواجدة في كل منزل في الأعياد المختلفة، ولا يقتصر على ذلك فقط بل يتم عمل بسكويت جوز الهند على مدار العام وذلك لتناوله في وجبة الإفطار أو على مدار اليوم كجزء من الحلويات التي يفضلها الكثير، لذلك دعونا نتعرف على طريقة عمل بسكويت جوز الهند بأقل التكاليف وبطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

تعتبر مقادير بسكويت جوز الهند سهلة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل كل ما عليك هو توفير المكونات التالية واتباع طريقة التحضير لعمل بسكويت جوز الهند.

• نصف كوب من اللبن البارد.
• عدد ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• كوب واحد من الزبدة كما يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة الأبيض.
• 2 عدد بياض بيض.
•  نصف ملعقة صغيرة أو متوسطة من الفانيليا.
• 2 عدد كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

1. أولاً قومي بوضع جوز الهند واللبن على النار حتى يتمالغليان، ثم قومي بتركها حتى يبرد تماما.
2. ثم قومي بتصفية اللبن من جوز الهند، بعد ذلك قومي بخفق السكر والزبدة حتى يصبح القوام كريمي وذلك باستخدام المضرب الكهربائي .
3. بعد ذلك قومي بإضافة بياض البيض والفانيليا وقومي بالخفق مرة أخرى، ثم قومي بإضافة الحليب المصفى من جوز الهند بشكل تدريجي وقومي بالخفق جيدا.
4. قومي بوضع البيكنج بودر مع الدقيق والملح بشكل تدريجي قومي بخفق المكونات ببطء حتى تكون عجينة باستخدام كيس الحلواني قومي بأخذ العجينة وقومي بتشكيلها كما تفضلين.
5.  ثم قومي برص البسكويت في الصواني وقومي بوضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
6.  بعد استواء البسكويت قومي بتركه قليًلا حتى يبرد، ثم قومي بتقديمه كما يمكنك أيضا تخزينه في علب من الصفيح من أجل الحفاظ عليه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض

المكونات:

• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر ورشة الملح، في وعاء آخر اخلطي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
3. ضيفي الفانيليا والحليب وقلبي جيدا، ثم ضيفي خليط الدقيق والجوز الهند تدريجياً إلى خليط الزبدة واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص، وضعيها على الصينية المعدة.
5. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح.
6. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تماما على الرف الشبكي.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في الطاسة

المكونات:

• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وجوز الهند المبشور، وفي وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. ضيفي خليط الدقيق وجوز الهند تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها بخفة لتشكيل أقراص صغيرة، ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. ضعي أقراص البسكويت في الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل حوالي 2-3 دقائق، ثم قلبيها على الجهة الأخرى واتركيها حتى تتحمر.
6. بعد أن ينضج البسكويت من الجهتين، ارفعيه من الطاسة واتركيه ليبرد، قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الرائع.
7. يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق للحفاظ عليه طازج لأطول فترة ممكنة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند الصيامي

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب عصير برتقال أو ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح.
• بعد ذلك ضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة.
• بعد ذلك ضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق زبدة، ثم اضغطي على الكرات بخفة لتسويتها قليلاً.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند باستخدام الخلاط

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع الزبدة والسكر في الخلاط، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم ضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح، ثم ضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى الخلاط واستمري في الخفق حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة.
3. بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، يمكنك ضغطها قليلاً لتأخذ شكل البسكويت.
4. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
5. بعد ذلك دعي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.