منوعات
طريقة عمل خلية النحل بعجينة طرية ومظبوطة وبطعم لذيذ وهش
تعد فطائر خلية النحل من أكثر المعجنات المنتشرة في الوقت الحالي وذلك لأنها من الوصفات السريعة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة جدا توجد في أي منزل دون أن تحتاج مكونات مكلفة ، كما أن وصفة خلية النحل من الوصفات التى ترضي جميع الأذواق لأنها يمكن أن تقدم كحلو على سبيل المثال عن طريق الحشو بالشكولاته أو حادق بحشوها بعض أنواع الجبنه و في موضوعنا هذا سوف نقدم أسهل طريقة لعمل خلية النحل.
مكونات عمل خلية النحل
- ثلاثة أكواب من دقيق المخبوزات.
- كوب من الماء الفاتر.
- معلقتان ونصف من السكر.
- ربع معلقة صغير من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 ملاعق لبن بودر.
- كيس خميرة فورية أو ما يعادل معلقة كبيرة.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة عمل فطائر خلية النحل
- في البداية يتم وضع الدقيق في بولة وإضافة المكونات الجافة له من مقدار اللبن البودر المحدد و الملح والفانيليا و خلطهم جيدا مع بعضهم البعض ،ثم يتم عمل اختبار للخميرة الفورية لضمان عملها وذلك من خلال إضافة الماء ومعلقتين ونصف من السكر والزيت والخميرة والتقليب جيدا حتى تخلط المكونات جيدا ثم يترك الخليط دقيقتان إذا تكونت فقعات كثيفة على السطح فذلك يدل علي نجاح الخميرة.
- تضاف المواد السائلة بالتدريج إلى المواد الجافة مع العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة بدون أي تشققات وتدهن بالزيت وتترك حتى تختمر لمدة ساعة.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة كور صغيرة وإضافة الحشو المفضل لها ثم تضع في صنية مدهونة بالزيت و تترك مرة أخري للتخمير لمدة نصف ساعة وبعد ذلك توضع في فرن سخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبذلك تصبح خلية النحل جاهزة للتقديم.
