طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية على أصولها

أصابع الجبنة الموزاريلا من أشهر الأكلات الإيطالية، وذلك لأنها تعتمد على الجبن الموزاريلا الإيطالي والتي يمكنك تناولها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة، وسوف يفضلها الأطفال والكبار، خاصة عند إعدادها في فصل الصيف لأن الكثير يرغب في تناول الأكلات السريعة التي لا تحتوي على الطماطم وغيرها من الأطعمة التي تشعر الأشخاص بدرجات الحرارة المرتفعة، لذلك سنتعرف على طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية.

مكونات أصابع الجبنة الموزاريلا

• ¾ كوب من الدقيق الأبيض.
• ملح على حسب الرغبة.
• ½ ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• 2 حبة بيض.
• 2 كوب بانكو.
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
• 340 جم جبنة موزاريلا.

طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية

يمكنك إعداد أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية في البيت مثل المطاعم الكبير، من خلال إتباع الخطوات التالية التي سوف نوضحها لكم عبر موقعنا وهي كالتالي:

• أولاً نقوم بتحضير الجبنة الموزاريلا ونقطعها إلى أصابع متساوية الحجم من الأعلى والجانبين.
• أحضر طبق ضع به الدقيق الأبيض والفلفل الأسود والملحن وفي طبق أخر ضع البيض وقم بخفقه جيدًا مع البانكو والتوايل الإيطالية.
• نغمس أصابع الموزاريلا في البيض والتوابل، ثم نضعها في الدقيق الأبيض، ثم نرجع وضعها في البيض مرة أخرى.
• نحضر صينية كبيرة ونرص بها أصابع الموزاريلا، ونقوم بتكرار العملية السابقة حتى الانتهاء من جميع الكمية، ثم يتم وضع الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
• ضع المقلاة الكبيرة على النار وأسكب بها الكثير من الزيت النباتي الغزير، وابدأ في وضع أصابع الموزاريلا في الزيت وتترك لمدة دقائق قليلة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي المميز.
• أخرج أصابع الموزاريلا على ورق مناديل المطبخ للتشرب جميع الزيت الزائد، ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب والأطعمة المختلفة الأخري وبألف هنا وشفا.