طريقة عمل شورت كيك بالفراولة في المنزل بمقادير مظبوطة وعلي قد الأيد وطعم رائع هيبهر عيلتك
تعد شورت كيك بالفراولة من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شورت كيك بالفراولة في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مكان وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل شورت كيك بالفراولة
المكونات:
مكونات القاعدة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة باردة ومقطعة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
مكونات الحشوة:
- 500 جرام فراولة طازجة ومقطعة
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- عصير نصف ليمونة
مكونات الكريمة:
- كوب كريمة خفق
- ربع كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير شورت كيك بالفراولة
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة الباردة وافركيها بالدقيق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
- أضيفي البيضة واخلطي حتى تتماسك العجينة.
- شكلي العجينة إلى كرة ثم افرديها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي القاعدة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الفراولة المقطعة والسكر وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتفتت الفراولة وتصبح الصلصة سميكة.
- اخفقي النشا بالقليل من الماء البارد ثم أضيفي الخليط إلى قدر الفراولة وقلبي حتى يثخن المزيج.
- اتركي الحشوة تبرد تماماً.
- في وعاء بارد اخفقي الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على كريمة ثابتة.
- اخرجي قاعدة الشورت كيك من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
- وزعي حشوة الفراولة الباردة على القاعدة.
- غطي الحشوة بطبقة من الكريمة المخفوقة.
- زيني الشورت كيك بشرائح الفراولة الطازجة وقدميه بارداً.
وتعتبر شورت كيك الفراولة من الحلويات التي يزداد الإقبال علي طلبها من كل أفراد الأسرة، فهي تتميز بطعمها الرائع والمميز المحبب للكثير من الأشخاص، فهي من الحلويات سهلة التحضير وخطواتها بسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، فيمكنك مشاركتها أيضاً مع أصدقائك بجانب المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
