منوعات
كيكة البرتقال في الخلاط سريعة هشة خفيفة مجربة ناجحة
تعتبر وصفة تحضير كيكة البرتقال أحد أكثر وصفات الكيك شهرة بسبب كثرة واختلاف طرق تحضيرها، كما أن تلك الوصفة مشهورة في العديد من البلاد الآسيوية وطريقة تحضيرها تختلف من بلد لآخرى وكل بلد تقدمها بشكل وطعم رائع ويمكنك أيضا إعتماد وصفة كيكة البرتقال المناسبة للتقديم في حاله وجود الضيوف، الكيك لا يحتاج وقت طويل لتحضيره وكما أن تلك الوصفة تتميز أنها مليئة بالفيتامينات التي يحتاجها الأطفال بسبب وجود البرتقال الغني بالفوائد في الوصفه وستقدم لكم السطور التالية المقادير المناسبة وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
طريقة كيك خلاط برتقال هشة بمكونات اقتصادية
- عدد 1 كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من زيت الطهي
- عدد 3 حبات من البيض متوسط الحجم
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عدد 1 كوب من عصير البرتقال الطازج
- عدد 1 ملعقة كبيرة من برش البرتقال
- عدد 2 كوب من طحين الحلويات
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح
تحضير كيك برتقال في الخلاط بدون مجهود وبأقل المكونات
- أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بخلط فيه كل من طحين الحلويات والبيكنج بودر والملح وبعد الخلط نترك خايط الطحين جانباً.
- ثم نقوم بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي ووضع فيه كل من البيض والسكر والفانيليا والزيت ثم نشغل الخلاط على السرعة الفائقه حتى تخطلت المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال الطازج وبرش البرتقال ثم نكمل الخلط بدقيقة أخرى أو حتى ينتج لكي خليط متجانس.
- بعد التأكد من تجانس الخليط الناتج لنا نقوم بإضافة خليط الطحين والمجهز سابقاً إلى العجين ونقوم بصبه تدريجيا مع الخلط بواسطة المضرب اليدوي.
- مع التأكد من أن تتم عمليه الخلط في إتجاه عقارب الساعة حتى يسمح بمرور الهواء وتصبح طرية.
- بعد الإنتهاء من عملية الخلط وتتجانس كل المكونات نقوم بجلب صينية الخبز ونصب فيه الخليط كله بعد وضع ورق الزبدة.
- ثم نقوم بوضع القالب في الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل من نصف ساعة حتى يتحمر الوجه.
- حتى نتاكد من نضج كيكة البرتقال نقوم بإحضار عود خشبي أو خلة أسنان ونقوم بغرسها في نصف الكيك فإذا خرجت نظيفة فهكذا يكون الكيك ناضج تمام.
- نقوم بإخراج الصينيه من الفرن وتركها حتى تبرد تماما وتقطع وتقدم في طبق التقديم للضيوف بجوار كوب من عصير البرتقال وصحة وهنا.
كيكة برتقال هشة خفيفة بدون بيض
- عدد 2 كوب من دقيق حلويات
- كوب ونصف من عصير برتقال
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من الزيت النباتي
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل الابيض
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من قشر برتقال مبشور
تحضير كيك برتقال هشة ناجحة بدون بيض
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية، بالرف الأوسط وننخل الدقيق بيكنج بودر ورشة ملح صغيرة وتقلب مكونات جافة مع بعضها في وعاء عميق.
- نضيف عصير البرتقال مع السكر وزيت وقشر برتقال المبشور وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يوضع 2 ملعقة كبيرة من الخل على خليط الكيك ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ولا يوجد تكتلات في دقيق ونحصل على قوام كيك كريمي.
- تدهن صينية الفرن بالزيت ويوضع عليها رشة من دقيق ويصب بها خليط الكيك وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة لكي تنضج.
- ثم تخرج صينية من الفرن و تترك جانبا حتى تبرد وتقطع وتقدم.
