منوعات
“خطوة بخطوة” .. أشهى وصفة لتحضير تشيز البسبوسة البارد لأجواء صيفية ممتعة
لا تختلف تشيز بسبوسة فقط في نكهتها عن البسبوسة التقليدية، بل تتشارك في بعض المكونات مع وصفة تارت البسبوسة الشهيرة، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تضيف لمسة جديدة إلى قائمة حلوياتك الصيفية، فإن تشيز بسبوسة ستكون الاختيار الأمثل، لذلك، من خلال المقالة التالية من موقعنا ” بوابة الصبح” سوف نستعرض طريقة التحضير بمكونات سهلة للغاية.
مكونات تشيز البسبوسة
- إصبع ونصف من الزبدة.
- 2 بسكويت مطحون.
- 8 قطع جبنة كيري أو أي جبن كريمي.
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- مقدار علبة زبادي ونصف من السكر (أي استخدام علبة الزبادي للمعيار).
- 2 علبة زبادي من الحليب المجفف (علبة الزبادي كمعيار).
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- علبة من اللبن الزبادي.
- سميد بمقدار علبة زبادي.
- جوز هند بمقدار علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة باكنج باودر.
- زيت بمقدار علبة زبادي.
- مقدار كوب تقريباً من الحليب المكثف بحيث يكفي لتغطية القالب بالكامل.
طريقة تحضير تشيز البسبوسة
- بدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- افردي الخليط في قاع قالب الكيك واضغطي عليه برفق لتشكيل قاعدة متساوية.
- في وعاء كبير، اخلطي جبنة كيري مع الزبادي والقشطة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتماسكا.
- أضيفي السكر إلى الخليط وامزجي جيداً.
- أضيفي الحليب المجفف وامزجي حتى يتوزع بشكل متجانس.
- في وعاء منفصل، اخلطي السميد وجوز الهند والباكنج باودر.
- أضيفي البيض والفانيلا وامزج حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي مزيج الجبنة إلى خليط السميد وامزجي جيداً.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطي حتى يتجانس.
- صبي خليط البسبوسة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- استخدمي ملعقة لتوزيع الخليط بشكل متساوي على السطح.
- اخبزي في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً وينضج بالكامل.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً.
- صبي الحليب المكثف فوق سطح الكيكة، ووزعيه بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لتبرد تماماً وتتماسك، لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تتماسك بالكامل.
- قدمي تشيز بسبوسة الباردة واستمتع بطعمها الغني والمنعش.
