منوعات
طريقة عمل الحجازية الاسكندرانية بمكونات اقتصادية.. أحلى من الجاهزة
تعد طريقة عمل الحجازية الاسكندرانية من أسهل وأسرع الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الحلويات داخل المنزل، حيث تعد الحجازية واحدة من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة دون الحاجة إلى بذل مجهود كبير أثناء تحضيرها، لذلك تبحث العديد من الأمهات وربات المنزل عن طريقة سريعة يمكن من خلالها تحضير الحجازية بمذاقها المميز اللذيذ حتى تقوم بتقديمها لأفراد أسرتها، وسوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الحجازية فتابعوا معنا.
مكونات عمل الحجازية الإسكندرانية
هناك بعض المكونات التي يجب توافرها عند تحضير وإعداد الحجازية الاسكندرانية وتلك المكونات تتمثل فيما يلي:
- عدد اثنين كوب من القشطة.
- البعض من الفستق المفروم “للتزيين”.
- نصف كيلو من الكنافة الرفيعة.
- كوب واحد كبير من السكر الناعم.
- ربع كيلو من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل الحجازية الاسكندرانية
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لمن يرغب في تحضير الحجازية الاسكندرانية في المنزل بطعم لذيذ ومذاق رائع، وسوف نتعرف فيما يلي على تلك الخطوات:
- في البداية نقوم باحضار وعاء ونضع به الكنافة، ثم نقوم بوضع الزبدة المذابة على الكنافة وتقلب مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتفتت الكنافة.
- ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة للفرن ونقوم بدهنها بالزبدة، ثم نضيف بها نصف كمية الكنافة.
- ثم بعد ذلك نقوم بالضغط على الكنافة بشكل جيدة ونضع فوقها القشطة والسكر وماء الزهر بعد أن نقوم بخلطهم بشكل جيد وأصبح الخليط متجانس، ثم نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الكنافة في الصينية.
- ثم توضع الصينية في فرن البوتجاز المسخنة من قبل حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونوزع عليها المكسرات.
- ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات متساوية وتقدم ساخنة.
