غنية بعناصر غذائية هامة .. طريقة عمل كيكة التمر الصحية سهلة وسريع والطعم جنان

يختار الكثير من الأمهات في عمل وجبة الفطار، ويمكن عمل كيكة التمر في المنزل والاستفادة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والاملاح والحديد، كما أن كيكة التمر تمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويمكن تحضير الكيك بكل سهولة في المنزل بأقل التكاليف الممكنة، واليكم طريقة عمل الوصفة خلال السطور القادمة.

طريقة عمل كيكة التمر

يمكن تحضير كيكة التمر في المنزل بكل سهولة من خلال تحضير المكونات اللازمة، وهي كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من التمر يكون منزوع من النواه.
• 2 معلقة من البيكنج بودر.
• 1/2 معلقة من بيكربونات الصودا.
• 1/2 معلقة من الملح.
• 1/2 معلقة من الزعفران.
• معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
• كوب من السكر يكون ناعم.
• ربع كوب من الزبدة.
•  2 بيضة.
• كوب ماء مغلي.
• معلقة من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة التمر

يمكن تحضير كيكة التمر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي كالآتي:

• نقوم بوضع مجموعة من التمر المنزوع من النواه في وعاء مناسب ونضيف إليه كمية من الماء المغلي.
• ونترك هذا الوعاء لمدة ساعة ونقلبه حتي يذوب الأمر في الماء.
• نضيف مقدار الزعفران والهيل المطحون إلى التمر ثم نقلبه جيداً.
• في وعاء آخر نضيف مقدار الدقيق ومقدار بيكربونات الصودا ومقدار البيكنج بودر والملح ومقدار الفانيليا.
• باستخدام المضرب الكهربائي نخفق مقدار الزبدة حتي نحصل على قوام كريمي مناسب، نضيف البيض بالتدريج.
• ثم نضيف مقدار الدقيق والتمر ونخفق جميع المكونات بشكل جيد، حتي نحصل على القوام الكريمي.
• ندهن الصينية بشكل جيد بالزبدة ونرش مقدار بسيط من الدقيق ثم نصب مقدار الكيكة بداخلها.
• نضيف صينية كيكة التمر في الفرن على مقدار 180 درجة لمدة لا تقل عن نص ساعة حتي تنضج الكيكة.
• ثم نخرجها ونقدمها للعائلة وبالهنا والشفا.