جربيه الآن .. طريقة سهلة وسريعة لعمل بان كيك لذيذ في المنزل

تخيلي معي عزيزتي القارئة انكي استيقظت في يوم عطلة على رائحة بان كيك شهية قادمة من المطبخ، لا شك أنه شعور رائع وإذا لم يحدث ذلك فيمكنكِ جعله حقيقي بنفسك بخطوات بسيطة فهذه الأقراص الدائرية اللذيذة التي يتناولها البعض كإفطار والبعض الآخر كحلى ليست صعبة التحضير، ولهذا سنخبركِ بطريقة سهلة وسريعة لعمل بان كيك لذيذ في المنزل.

مكونات وصفة البان كيك

• كوب دقيق مخبوزات أو متعدد الاستعمالات (حسب المتوفر).
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، لأنه سيعطي البان كيك هشاشة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين من الزيت.
• بيضة واحدة لتربط جميع المكونات معًا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• كوب لبن (حليب).
• عسل او قطع فواكه للتزيين (حسب الرغبة).

5 خطوات لعمل بان كيك لذيذ

1. احضري وعاء عميق واخلطي الدقيق فيه بكلاً من السكر والبيكنج باودر والملح كمكونات جافة معًا.
2. وفي وعاء آخر تخفقين البيض مع إضافة الفانيليا والحليب والزيت، وبعدها اصنعي حفرة في منتصف وعاء الدقيق واسكبي فيها خليط الحليب والبيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر وامزجي المكونات معًا بشكل جيد إما بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح لديك قوام سائل شبه ثقيل ومتجانس.
3. سخني بعد ذلك مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وضعي بها رشة واحدة من اسبراي الزيت، أو أن تطلي المقلاة بالقليل من الزيت باستخدام الفرشاة السيليكون.
4. استخدمي ملعقة عميقة أو الكبسة لسكب خليط البان كيك كل مرة بهدوء لتكوين دائرة واتركيها لدقيقة تقريبًا أو حتى تظهر الفقاعات وتجف الحواف ففي هذه الحالة تقلبينها على الجانب الآخر.
5. كرري ذلك مع الكمية التي لديكِ حتى تنتهي منها، وبعد ذلك قدمي البان كيك اللذيذ طبقتين أو أكثر فوق بعضها في طبق مسطح، مع إضافة العسل إذا أردت أو بعض قطع الفاكهة.