طريقة برجر صيامي بدون لحمة بنفس البرجر الجاهز صيامي بمكونات سهلة

طريقة برجر صيامي بدون لحمة، الفترة الحالية نشهد أيام صيام الإخوة الأقباط، وبحثنا عن أكثر المأكولات التي يرغبون تناولها وهي البرجر خاصة الأطفال، لذا جئنا لكم بطريقة سهلة بمكونات متوفرة في كل منزل برجر صيامي بدون لحم مع الفول الصويا، لكي تحصلي على نتيجة مثالية ويكون بطعم وقوام مثالي مثل الجاهز لابد من اتباع خطوات عمل البرجر مع مكوناته الأساسية.

طريقة برجر صيامي بدون لحمة

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من الفول صويا مجروش خشن.
2. عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
3. مكعب مرقة خضار أي نوع.
4. ثمرة متوسط الحجم من البطاطس.
5. ثمرة من البصل مقطعة إلى مكعبات.
6. ثمرة فلفل اخضر رومي مقطعة إلى مكعبات.
7. ربع كوب من صوص الصويا.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
9. ملعقة صغيرة من بهارات مشكل السبع بهارات.
10. رشة صغير من كبابة صيني.
11. ربع ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
12. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
13. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

تحضير برجر فول الصويا صيامي من غير لحمة

• في وعاء عميق يضاف مكعب الخضار ويضاف عليه الماء كوب ونصف الكوب، يضاف عليها الفول الصويا وتترك في الماء لمدة ربع ساعة.
• عندما تنتهي المدة يصفى الفول الصويا جيداً من الماء في مصفاه أو في قطعة قماش حتى تختفي الماء تماماً منه ويترك جانباً.

• ثم يسخن طاسة على النار ويضاف عليها الزيت ويضاف إليه البصل المكعبات وتقلب جيدا ويضاف عليها فلفل أخضر وتقلب ما بين الآن والآخر.
• يضاف باقي الماء ونترك المكونات على النار حتى نصل إلى درجة الغليان حتى ينضج تلك المكونات تماماً على نار هادئة.
• يرفع غطاء ونأخذ المكونات وفي وعاء الكبة يضاف الفول الصويا مع بطاطس مسلوقة مع خليط البصل والفلفل الرومي وصوص صويا مع بهارات وكبابة صيني والملح والفلفل الأسود.
• ضيفي عليها الثوم البودرة وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى تكون خليط ناعم، تشكل العجينة على شكل حلقات من البرجر مساوية في الحجم، تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تدهن الشواية ويتم شوي البرجر.