منوعات
بطريقة المحلات حضري البسبوسة المرملة بالسميد بطعم خرافي يذوب في الفم بمكونات اقتصادية
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من محلات الحلويات حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن تناول البسبوسة في وجبة الإفطار مع كوب القهوة أو بعد وجبة الغداء ويوجد العديد من أنواع البسبوسة التي يمكن تحضيرها مثل البسبوسة السادة أو بالشوكولاتة أو بالمكسرات وغيرهم ويمكن تقديمها للضيوف في المناسبات والعزومات ويبحث كثير من الأمهات عن طرق تحضيرها بدلاً من شرائها بأسعار عالية.
مكونات عمل البسبوسة بالسميد
- كوبين من السميد.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع كوب من السمنة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
- لوز للتزيين.
مكونات الشربات
- ثلاثة أكواب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل الشربات
- نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر.
- نضيف ملعقة عصير الليمون ونتركه خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
- نحضر وعاء ونضع به السميد والبيكنج باودر ونقلبهم مع بعضهم.
- نحضر وعاء آخر ونضع به السكر والحليب والسمنة وربع كوب من الشربات ونضع الوعاء على نار هادئة ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس ونتركها حتى تغلي.
- نرفع الوعاء من على النار ونضع الخليط على السميد ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ونضع الخليط بها ونقوم بفرده بالتساوي.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسقيها بالشربات ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها ونقدمها.
