طريقة عمل بسكوت الشاي بطعم رائع وبسهولة في المنزل

يعد بسكوت الشاي من السناكس المحببة لأنه يمكن أكله في أي وقت خلال اليوم في الإفطار أو العشاء أو وسط النهار لأنه يعتبر من السناكس الخفيفة كما يتميز بأنه خفيف وهش وذلك يجعله من الأطعمة المفضلة بالنسبة للأطفال الصغيرة فذلك جعل الكثير من الأمهات يتساءلون عن كيف يتم تحضيره ومن ماذا يتكون ذلك البسكوت.

مكونات بسكوت الشاي

يتكون بسكوت الشاي من المكونات التالية:

•  ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• نصف كوب من النشا.
• عدد إثنين من البيض.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من النشادر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من الخل صغيرة.

طريقة التحضير بسكويت الشاي

يتم وضع كل المقادير الجافة أولًا بالترتيب التالي:

• أولًا يتم وضع مقدار الدقيق في إناء العجن ثم نضع النشادر تاليها مقدار النشا وياليه البيكنج بودر ويتم  التقليب جيدًا.
• ثانيًا يتم  ضرب البيض و الفانيليا و ملعقة الخل مع السكر والسمنة ويتم ذلك بجهاز مضرب البيض حتى يكون القوام كريمي و تتجانس كل المقادير التى داخل العجان.
• ثالثًا يتم النزول بالدقيق تدريجيًا  داخل المضرب مع باقي المكونات واللبن ثم بعد ذلك يتم إتمام العجن باليد برفق حتى تتجانس كل المقادير ونحصل على القوام المناسب قبل التشكيل.
• وهنا تكون مرحلة التشكيل يمكن تشكيل البسكوت إلى أي شكل سواء دائري أو مربع أو مستطيل ويتم وضعة على الصاج.
• يتم تشغيل الفرن على نار متوسطة قبل وضع  البسكوت ١٥ عشر دقيقة حتى يسخن.
• يوضع البسكوت داخل الفرن الساخن على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين  سبعة دقائق إلى عشرة دقائق.
•  ثم يتم ترك البسكوت حتى يبرد تمامًا وبعد ذلك يكون جاهز.