منوعات
كرواسون مالح بدون عجين ومورق بطعم رائع ولذيذ
يحاول الكثير من الأشخاص معرفة طريقة عمل كرواسون مالح بدون عجين مورق وذلك لأنه من الأطعمة اللذيذة والسريعة في التحضيرلأنها لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات فلذلك يمكن تحضيرها في أي وقت فذلك جعل الكثير يتساءلون عن كيفية تحضير الكرواسون المالح بدون عجين مورق وما هي المقادير.
مقادير كرواسون مالح بدون عجين مورق
يتكون الكرواسون المالح من المقادير التالية:
- كيلو دقيق من الدقيق المخصص للمعجنات.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبادى.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
- ماء فاتر للعجن.
- عدد واحد بيضة.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة تحضير الكرواسون المالح بدون عجين مورق
لكي تستطيع القيام بتحضير الكرواسون المالح عليكم القيام ببعض الخطوات التالية:
- فى البداية يتم نخل الدقيق جيدًا ثم يتم اضافة الدقيق مع الخميرة والمحسن والملح والسكر والزيت والزبادي في العجان.
- ثم يتم تشغيل العجان لمدة عشر دقائق مع إضافة الماء الفاتر حتى تتجانس العجينة وتصبح متماسكه.
- بعد ذلك تترك العجينة لمدة ثلاثة ساعات حتى تختمر جيدًا ويتضاعف مقدار العجينة.
- بعد انقضاء الوقت تكون العجينة جاهزة على التشكيلة ويتم فرد العجينة بشكل دائري بارتفاع نصف سنتيمتر ويتم تقطيعها على شكل مثلثات.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الحشو وهذا يكون اختاري حسب الرغبة.
- من الممكن أن يتم حشوها بأنواع من الجبن المختلفة.
- كما يمكن حشوها بالبصل المحمر مع الفلفل الرومي مع شرائح الطماطم وشرائح من الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- يتم طهيها على النار لمدة ١٥ دقيقة مع إضافة الملح والفلفل الأسود وتكون جاهزة لكي يتم وضعها داخل العجينة.
- يتم لف العجينة من خارج المثلث إلى الداخل لكي تعطينا شكل الكرواسون المعروف ثم تترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق بعد التشكيل.
- يتم ضرب البيض مع القهوة والقليل من الماء ويتم دهن المثلثات بهذا الخليط قبل دخولها الفرن مباشرة.
- ويتم خبزها على نار متوسطة ذات درجة الحرارة ٢٨٠ لمدة عشر دقائق.
