طريقة عمل كيكة الشاي السادة الهشة بطعم رائع وخيالي

لا شك بأن كيكه الشاى السادة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي عادة ما يتم تحضيرها بإستمرار لكي توضع بجوار مشروب الشاى الساخن كما أنها تعد جزء أصيل من ثقافة الكثير من الشعوب وهي محببة بالنسبة للكبار والصغار لأنها تحتوي على مذاق رائع وهذا ما يجعل كل من يتذوقها يتساءل عن كيفية إعدادها.

مقادير كيكة الشاى السادة

يمكن تحضير كيكة الشاي بمجرد توافر المكونات التالية:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب من الثمن.
• كوب من اللبن.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
•  عدد أربع بيضات.

طريقة تحضير كيكة الشاى

عند تحضير كيكة الشاى السادة لابد من من اتباع الخطوات التالية بكل دقة حتى تنجح:

• أولاً يلزم تشغيل الفرن على نار متوسطة ثم بعد ذلك نبدأ تجهيز الكيكة.
•  يتم نخل الدقيق المخصص للكيكة مرتين حتى نحصل على كيكة هشة.
• بعد ذلك تأتي خطوة العجن وذلك بإحضار بولة كبيرة مناسبة لمقادير الكيكة.
• يتم وضع المكونات الجافة جميعًا في البولة التي يتم العجن بها ثم يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر مع التقليب المستمر.
• يتم إضافة السكر مع السمن واللبن ثم يتم الخفق الجيد بعد ذلك يتم أيضًا وضع  البيض مع الفانيلا والخفق أيضًا وهنا يتم سكب الخليط على الدقيق والبكنج بودر مع التقليب الجيد برفق.
• يتم إحضار صينية مقاس ٢٨ مع دهنها بالسمنة ورش بعض الدقيق الخفيف في الصينية.
•  ثم يتم سكب خليط الكيك مع مراعاة تحريك الصينية حتى يتم توزيع العجينة فى جميع أنحاء الصينية بشكل متساوي.
•  وهنا تكون جاهزه على الخبز مباشرة ويتم تركها مدة ٤٠ دقيقة ولا يتم فتح الفرن عليها نهائيًا إلا بعد مرور الوقت المحدد للخبز.