البيتي فور بالزبدة بطعم لذيذ ورائع في المنزل بكل سهولة

يعد البيتي فور أحد أنواع الحلويات التي تأتى تحت فرع المعجنات، كما أنها تشتهر كثيرا ويتم إعدادها في المناسبات، خاصة عيد الفطر لدي المسلمين، وتتميز أنها تذوب في الفم بسهولة وهشة تماما، وتتمتع بطعم لذيذ للغاية، وتحب الأمهات تحضيرها في المنازل كثيرا دون شرائها من المخابز، كما أنه يمكن تزيينها بأي نوع فاكهة أو شوكولاتة حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير البيت فور، وجميع مقاديره.

مقادير تحضير البيتي فور

• كوبان ونصف دقيق منخول.
• كوب زبدة.
• بيضة كبيرة.
• ½ ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
• ½ ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• ملعقة ونصف كاكاو خام.
• رشة ملح صغيرة.

مقادير التزيين:

• ½ كوب مربي مشمش/ مربي فراولة.
• ½ كوب شوكولاتة سائلة.
• ½ كوب مكسرات مطحونة.

طريقة عمل بيتي فور في المنزل

• نحضر إناء كبير نضع به سكر وزبدة ونقلبهم معا حتي ينعم السكر تماما ويتحول المزيج إلى لون فاتح، بواسطة المضرب الكهربائي.
• نضع فوقه بيضة وفانيليا ونستمر في خفق المقادير لمدة 5 دقائق.
• نضيف بعد ذلك دقيق، وملح، وبيكينج بودر ونقلب المزيج معا جيدا حتي نتخلص من الدقيق تماما ويتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
• نقوم بتقسيم العجين إلى جزئين، نضع على جزء منهم كاكاو ونقلبه جيداحتي يتشبع بالكاكاو ويتحول لون العجين للبني.
• نحضر كيس الحلواني حتي نشكل عجينة البيتي فور، أو نشكلها باستخدام ماكينة البيتي فور.
• نحضر صينية مناسبة نرص بها البيتي فور، ونضبط درجة حرارة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندخل صينية البيتي فور الفرن، ونتركها به نحو 25 دقيقة حتى تنضج جيدا.
• نخرجها بعدما نتأكد من نضج البيت فور، مع مراقبة الصينية بين الحين والآخر حتى لا تحترق.
• نتركها تبرد، ثم نقوم بتزيين البيتي فور، بواسطة مربي المشمش، أو مربي الفراولة، أو الشوكولاتة، أو باستخدام المكسرات حسب الرغبة.
• نقدمه في الأطباق بعد ذلك باردا.