حلى الصيف اللذيذة..اصنعي مهلبية البطاطا الحلوة المثلجة بسهولة من المنزل

البطاطا الحلوة من الأشياء المحببة للناس، وبجانب ذلك فهي مفيدة حيث تحتوي على مضادات الأكسدة، والكاروتينات وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والكبد، فتخيلي معي عزيزتي القارئة عندما تندمج تلك البطاطا الحلوة مع قوام المهلبية اللذيذة، بالتأكيد ستنتج لنا حلا رائعة لذلك سنشرح لكِ كيف تصنعين مهلبية البطاطا المثلجة بسهولة من المنزل.

ما هي مكونات وصفة مهلبية البطاطا الحلوة المثلجة؟

ستحتاجين لهذه الوصفة مكونات بسيطة من منزلك كالآتي:

• نصف كيلو بطاطا حلوة مسلوقة.
•  3 ونصف كوب حليب.
• ملعقتين صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• رشة من القرفة، أو الكاكاو حسب الرغبة.
• كوب من كريمة الخفق.
• ربع كوب سكر بودرة.
• نشا.

خطوات تحضير وصفة مهلبية البطاطا الحلوة المثلجة

• احضري وعاء عميق و اهرسي فيه البطاطا الحلوة، واضيفي لها ربع كوب من السكر ونصف كوب من الحليب، وكذلك الزبدة ورشة القرفة والكاكاو إذا اردتِ، وامزجيهم معًا بشكل جيد.
• بعد أن أصبحت المكونات متجانسة احضري قالب مستطيل الشكل وضعي فيه ورق زبدة ثم ضعي الخليط فيه، ثم ادخليه مبرد الثلاجة لساعتين تقريبًا.
• في هذه الأثناء قومي بإحضار طبق عميق واخفقي الكريمة مع السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي.
• جهزي المهلبية بوضع النشا مع الحليب في قدر، ثم ضعي هذا القدر على نار متوسطة مع إضافة المقدار المتبقي من السكر والفانيليا، وقلبي بشكل مستمر حتى يمتزج الخليط ويتماسك ثم اطفئي النار.
• بعد مرور ساعتين على قالب البطاطا اخرجي القالب، وقطعي البطاطا المثلجة لمكعبات.
• بعد ذلك اسكبي المهلبية في أكواب التقديم بالتساوي ولا تجعلها ممتلئة بشكل كامل.
• ضعي فوقها مكعبات خليط البطاطا الحلوة المثلجة، ثم صبي صوص الكريمة فوقه.
• ادخلي أكواب التقديم في المبرد لساعة تقريبًا ثم قدميها للأكل.