فرحي اطفالك باحلي كيكة.. مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني بابسط المكونات

الاجازات والصيف تحتاج إلى كيك وعصير إليك مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني، وهي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي تتميز بقوامها الرطب والمخملي، وتعد هذه الكيكة من سميد القمح مما يعطيها ملمس خشن قليلل ومذاق مميز، وعادة ما تحلى بقطر السكر أو الشربات، مما يضيف نكهة لذيذة إلى الكيكة، ويمكن أن تحتوي كيكة الرواني أيضا على نكهات إضافية مثل الفانيليا أو جوز الهند، وتعد من الخيارات المفضلة للمناسبات والاحتفالات بسبب طعمها الشهي وسهولة تحضيرها.

مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني

كيكة الرواني من الحلويات الشرقية اللذيذة والسهلة التحضير، وإليك المقادير والطريقة:

المكونات:

• كوب دقيق.
• كوب دقيق سمولينا.
• كوب سكر.
• كوب زبادي.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
•  نصف كوب زيت.
•  3 بيضات.
•  2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. الخلط الجاف: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، والبيكنج بودر جيداً.
2. الخلط الرطب: في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبادي والسكر والزيت حتى يتجانس الخليط.
3. دمج المكونات: أضيفي الخليط الرطب إلى الخليط الجاف تدريجياً و اخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. أضيفي جوز الهند واخلطي برفق.
5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
7. اسكبي الخليط في الصينية ووزعيها بالتساوي.
8. أدخلي الصينية الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
9. التقديم: اتركي الكيك ليبرد قليلا قبل تقطيعه وتقديمه.
10. الشربات: يمكنك تحضير شربات بسيط لتشريب الكيك بعد خروجه من الفرن.
11. الشربات يعطي الكيك نكهة مميزة ورطوبة إضافية.
12. التزيين: يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو القطر أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.
13. النكهات: يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكيك مثل الفانيليا أو الليمون أو البرتقال.