منوعات
ولادك حيطلبوه منك .. طريقة عمل سينابون القرفة اللذيذ في المنزل
الاستيقاظ صباحًا على رائحة معجنات في يوم عطلة يعد من اجمل الأشياء، ولكن نحن لا نتحدث عن أي معجنات بل نتحدث عن تلك القطع الذهبية الهشة المحشوة بالقرفة ومن المحتمل أن يكون فوقها صوص لذيذ، لابد انكِ خمنتي اننا نتكلم عن السينابون، ولذلك سنجعلكِ اليوم وفقط في خطوات تصنعين سينابون القرفة اللذيذ.
ما الذي أحتاجه لعمل سينابون القرفة؟
حضري مكونات وصفة السينابون بالمقادير الموضحة كالآتي:
- ثلاثة أكواب دقيق معجنات.
- ملعقة كبيرة خميرة أو كيس واحد من الخميرة الفورية.
- بيضة واحدة.
- فانيليا.
- نصف كوب سمنة أو زبدة.
- كوب حليب.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة.
- كوب سكر.
- زبدة مذابة.
طريقة عمل سينابون القرفة في المنزل
ستحتاجين فقط 10 خطوات لتصنعي سينابون القرفة اللذيذ كالآتي:
- أول شيء يجب عليكي فعله هو تسخين كوب الحليب في قدر على النار وإضافة نصف كوب الزبدة فيه حتى تذوب، ومن ثمّ تطفئي النار واتركيه ليبرد.
- وبالنسبة للمكونات الجافة والبيض ستبدأ بإضافة الدقيق في وعاء عميق وبعدها تضعين السكر والملح، وكذلك البيض والفانيليا.
- ضعي القليل من الحليب الفاتر لتختبري الخميرة، وبعدها تضيفينها للمكونات الجافة وكذلك الحليب، مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة تتكون.
- استخدمي يديكِ لعشرة دقائق لجعل العجينة متجانسة، وبعدها ضعيها في وعاء مطلي بالقليل من الزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق.
- غطي عجينة السينابون واتركيها لساعة تقريبًا أو حتى تخمر.
- بعد مرور الوقت المحدد ابدأي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق واجعليها على هيئة مستطيل كبير قدر الإمكان.
- بعد ذلك تطلينها بالزبدة المذابة وترشيها بالقرفة مع التأكد من تثبيت الحشوة.
- ابدأي بلف العجينة برفق على شكل أسطوانة، وقومي بتقطيعها باستخدام خيط نظيف أو سكين حاد ورتبيها في صينية مطلية بالزيت أو في بايركس، ومن الأفضل أن تغطيها وتتركيها لتخمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة على الأكثر.
- في هذه الأثناء جهزي الفرن على حرارة 180 درجة، وبعد مرور الوقت المحدد يمكنكِ أن تطلي السينابون بالقليل من صفار البيض مع الحليب لكي يعطي لون رائع، وادخليها الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- يمكنكِ بعد ذلك تقديمها بمفردها أو مع صوص الشوكولاتة حسب رغبتكِ.
