طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في البيت بمكونات سهلة وطعم خطير
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بمكونات اقتصادية في البيت والنتيجة مضمونة، المسقعة باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات على الإطلاق ويتم البحث عن الطريقة الأصلية لها بصورة مستمرة، تحضر بأكثر من طريقة ونتيجتها ناجحة ومضمونة وطعمها خطير ومذاقها طيب يذوب في الفم، على الرغم من أنها تحتاج إلى مكونات كثيرة إلا أنها تدخل ضمن قائمة الوجبات الاقتصادية المشبعة أيضا، يحبها الكبار والصغار وتقدم في أي وقت وخاصة على وجبة الغداء كطبق جانبي، تبحثين عن التغيير وإضافة صنف جانبي لذيذ ومميز إلى السفرة اليوم يمكنك تنفيذ صينية مسقعة باللحمة المفرومة طعم ولا أروع بخطوات بسيطة جدا ووقت سريع سوف تحضرين الوصفة بطريقة ناجحة ومضمونة، تابعونا في هذا المقال نعرض المكونات المطلوبة والخطوات اللازمة للتحضير.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المكونات الأساسية المطلوبة لتحضير صينية مسقعة باللحمة المفرومة تتمثل في الآتي:
- حبتين من الباذنجان الرومي متوسط الحجم.
- حبة واحدة من البطاطس كبيرة.
- خمس قرون من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة واحدة فقط من الفلفل الحار اختياري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم المفروم المعصج.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- كوب كبير من عصير الطماطم الطازج.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات عمل المسقعة باللحمة المفرومة في البيت
لتحضير صينية خطيرة من المسقعة باللحمة المفرومة عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل وتنظيف الباذنجان ويقطع إلى شرائح ويقلى في زيت غزير للوصول إلى اللون الذهبي الجميل.
- نفس الطريقة مع البطاطس تقطع أصابع ويتم قليها في الزيت.
- أخيرا يتم قلي كمية الفلفل الموجودة.
- نحضر صينية ونضع ملعقة الزيت وبعدها عصير الطماطم.
- نترك الطماطم لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نضع فيها الباذنجان والفلفل والبطاطس ويتم التقليب بحذر وبطء.
- نضيف اللحمة المفرومة وبعدها الملح والبهارات المشكلة.
- تترك على البوتاجاز من الأعلى لمدة عشر دقائق على نار هادئة وبعدها تدخل الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
- تقدم وهي ساخنة بالهناء والشفاء.
- تقدم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض ويمكن تناولها بالعيش البلدي ومخلل مشكل.
