منوعات
طريقة عمل الكوسة باللحمة والطشة في المنزل بمذاق شهى ولذيذ وطعم خطير
تعتبر الكوسة باللحمة والطشة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في المطاعم والمحلات، حيث تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكوسة باللحمة والطشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل كوسة باللحمة والطشة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكوسة باللحمة والطشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو كوسة.
- لحم مسلوق.
- شوربة لحم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- لتر عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة سمن او زبدة والقليل من زيت الذرة.
- ملح وفلفل أسود.
- نعناع ناشف.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- رشة سكر.
مقادير عمل الطشـــة
- ثوم مفروم.
- سمن أو زبدة أو زيت ذرة.
- رشة نعناع ناشف.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكوسة باللحمة والطشة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- تقطع عنق الكوسة ، و بواسطة سكين مشرشر يزال قشر الكوسة ، ثم تقطع إلى حلقات .
- في وعاء على النار يشوح اللحم المسلوق في القليل من الزبدة والزيت مع رشة فلفل أسود .
- في وعاء على النار تشوح بصلة مفرومة مع فص من الثوم المفروم ، مع معلقة من السمن أو الزبدة .
- يضاف على البصل اللحم المشوح ثم عصير الطماطم و القليل من شوربة اللحم .
- في وعاء تشويح اللحم توضع الكوسة و تشوح مع رشة نعناع .
- تضاف الكوسة على عصير الطماطم واللحم ، و يضاف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات مع رشة السكر ، و تترك حتى تنضج.
- لعمل الطشة في وعاء على النار يقلب الثوم المفروم مع السمن و ورشة نعناع ، ثم توضع على الكوسة و تقدم مع الأرز الأبيض وبألف هناء وعافية على قلبك.
