منوعات
طريقة عمل رز بالخضار وصفة اقتصادية وسهلة وموجودة في كل بيت
من أفضل الوصفات الصحية وأسهلها هي طريقة عمل رز بالخضار وتحتوي تلك الوصفة على قيمة غذائية عالية لما تحتويه من خضروات والتي بدورها تتميز بسهولة الهضم ما يجعلها الوصفة الأهم لكل الفئات العمرية، ولعل المكون الرئيسي لتلك الوصفة هو الأرز الذي يمكن استخدامه بكل أنواعه في تلك الوصفة فهناك من يعتمد على الأرز المصري العادي وهو الأكثر انتشارًا أو يستبدله بالأرز البسمتي في وصفة سهل صنعها مع جميع أنواع الأرز.
طريقة عمل رز بالخضار
لتحضير وصفة رز بالخضار تكفي أسرة مكونه من 5 أفراد يمكنك إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من الأرز.
- نصف كوب من البطاطس مقطعه مكعبات.
- نصف كوب من البسلة الخضراء.
- نصف كوب من الجزر مبشور.
- نصف كوب من الكوسه مقطع مكعبات.
- ٢ حبة فلفل الوان مقطع شرائح.
- حبة من البصل المفروم.
- ٢ ملعقه من زيت الزيتون.
- ملعقة من الكاري.
- مكعب مرقة دجاج.
- ٢ حبة من الطماطم المتوسطة مقطعة إلى شرائح.
- ملح.
طريقة التحضير
لتحضير وجبة الرز بالخضار اتبعي الخطوات البسيطة التالي:
- أحضري وعاء عميق وارفعيه على نار متوسطة.
- ضعي زيت الزيتون ثم البصل وبعد دقيقة تقريبا من التقليب ضيفى كمية الخضروات الموجودة.
- عليكي تقليب تلك المكونات لمدة ٥ دقائق ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى جيدًا.
- أضيفي الملح والتوابل ومكعب مرقة الدجاج وقلبي المحتويات جيدًا ثم أضيفي الماء المناسب للكمية.
- يمكن الاستغناء عن مكعب مرقة الدجاج وإضافة شوربة الدجاج أو اللحم إن وجدت.
- بعد الغليان وجفاف المواد السائلة تقلب المحتويات مرة واحدة ونضع الإناء على نار هادئة حتى تمام التسوية.
- تقدم تلك الوصفة ساخنة مع أطباق السلطة الخضراء.
- يمكن إضافة ربع كوب من الزبيب إلى تلك الوصفة بعد جفاف من كمية السوائل خاصة في حالة استخدام الرز البسمتي.
