طريقة عمل الدونات الكرسبي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

الدونات الكرسبي من المعجنات اللذيذة سريعة التحضير، وهي على شكل حلقات دائرية الشكل يتم حشوها بالكريمة أو المربي أو الشوكولاتة، كما يمكنك يا سيدتي قليها في الزيت، أو تسويتها داخل الفرن، كما نجد الكثير من الأطفال يفضلون تناولها بكثرة، لذلك قومنا بتحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الدونات الكرسبي بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الدونات الكرسبي

يتكون الدونات من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 5 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.

للوجه

• ربع كوب من الزبدة.
• 2 كوب من السكر البودرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الدونات الكرسبي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف عليهم ربع كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه الحليب، ثم نضيف 2 كوب من الدقيق، والملح، ونضيف البيض والفانيليا، والزبدة ونقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نضيف الدقيق المتبقي ونعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة سهلة التشكيل.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تشكيل الدونات الكرسبي

نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة حتى تصبح بسمك متوسط، ثم نقطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة 40 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى، بعد ذلك نحضر وعاء ونضعه على النار ونضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف السكر والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج.

نضيف الماء بالتدريج ونستمر في تقليب المكونات حتى يتماسك الصوص، ثم نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع قطع الدونات في الزيت الساخن ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين، بعد ذلك نخرجها من الزيت ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نغمس كرات الدونات في الصوص ونضعها في طبق التقديم وبألف صحة وهنا.