منوعات
بالطريقة الأصلية حضري الكوكيز الهش المقرمش في البيت بمقادير مضبوطة سهلة والطعم خرافي
الكوكيز من وصفات المخبوزات اللذيذة التي تتمتع بشكل جميل يفتح الشهية وبطعم لذيذ ورائحة رائعة تجذب إليه الجميع، ويباع الكوكيز في الافران بشكل كبير وذلك لأن العديد من السيدات يقبلون على شرائه ويقدمونه لأطفالهم أو لأزواجهم في الصباح بجانب كوب من القهوة أو العصير، ويمكنك تحضير كمية كبيرة منه وحفظها جيدا وتقديمها عند طلبها، ومع ارتفاع سعره في المحلات إلا أنه ذات مكونات بسيطة غير مكلفة ويعتمد في التحضير على خطوات معروفة لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير.
مكونات تحضير الكوكيز
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- 2 كوب وربع من أصابع الزبدة الغير مملحة.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر.
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
- 2 بيضة.
- ملعقة الا ربع صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
خطوات تحضير الكوكيز
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- احضري صينية كبيرة وضعي بها ورق الزبدة.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به السكر والزبدة واخفقي المكونات لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- اضيفي الفانيليا والبيض للخليط الموضوع في الخلاط مع الإستمرار في الخفق ببطء.
- ضعي الدقيق والملح والبيكنج صودا في وعاء آخر.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ونضيف إليها خليط الزبدة مع الاستمرار في التقليب.
- ضعي رقائق الشوكولاتة، ثم ابدئي بلف العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم.
- ضعي هذه الكرات على ورق الزبدة الموضوع في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيه لمدة 12 دقيقة لكي ينضج البسكويت ويصبح باللون الذهبي.
- اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه لكي يبرد قليلا ثم قدميه.
ذكرنا لكم وصفة سريعة وبسيطة يمكنك اعتمادها في عمل الكوكيز في المنزل، وتعتمد هذه الوصفة على بعض المكونات البسيطة الغير كلفة لذا جربي الوصفة وقدمي الكوكيز لعائلتك وسوف تنال إعجابهم.
