بطريقة الأفران الاقتصادية حضري أهش وأخف دانيش في المنزل بطعم خرافي ومكونات على قد الايد

الدانيش هو نوع من المعجنات المحببة التي يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الرائع، وهو يحظى بشعبية كبيرة في العديد من المحلات والمخابز، ويتميز الدانيش بكونه مخبوزًا بطريقة تجعله خفيفًا وهشًا، ويمكن حشوه بمكونات متنوعة مثل الشوكولاتة، الكاسترد، الفواكه، أو الجبنة، لذا إذا كنت ترغب في تحضير دانيش يشبه الذي تجده في المحلات، فإليك وصفة سهلة خطوة بخطوة لتصنع معجنات دانيش لذيذة في منزلك، ومن الجدير بالذكر أن تحضير الدانيش في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بمعجنات طازجة ومقرمشة بنفس الجودة التي تجدها في المحلات.

مكونات عمل الدانيش

• 2 كوب وربع دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب حليب بارد.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب جبنة كريمية، 1/4 كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا للحشو.
•  1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة للحشو.
•  1/2 كوب مربى أو قطع فواكه طازجة للحشو.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح.
2. أضف مكعبات الزبدة الباردة إلى خليط الدقيق.
3. استخدم أصابعك أو خلاط العجين لتفتيت الزبدة في الدقيق.
4. أضف الحليب البارد إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى يتكون لديك عجين متجانس.
5. قم بلف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبريده.
6.  سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. بعد تبريد العجين، أخرجه من الثلاجة ولفه على سطح مرشوش بالدقيق.
8. استخدم قطاعة أو سكين لتقطيع العجين إلى مستطيلات أو مربعات بحجم مناسب.
9. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة التي اخترتها في وسط كل قطعة من العجين.
10. قم بطي الأطراف أو تشكيلها على شكل مثلثات أو لفائف حسب الرغبة.
11. اخفق البيضة وادهني بها سطح العجين.
12. ضع قطع الدانيش على صينية مغطاة بورق زبدة وادخلها إلى الفرن المسخن.
13. اتركها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
14. بعد الخبز، اترك الدانيش ليبرد قليلاً على الرف قبل تقديمه.