الحلو البارد اللذيذ بالمنزل هينعش الجميع .. طريقة عمل مهلبية الطبقات بالمانجو

تعتبر المهلبية بالمانجو من أفضل الحلويات الباردة التي يعشقها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتحتوي على قيم غذائية، ويوجد العديد من أنواع المهلبية التي يمكن تحضيرها مثل المهلبية بالفانيليا والشوكولاتة والمكسرات والفواكه المختلفة حسب الرغبة، ويمكن تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة والعزومات وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج وقت ومكوناتها موجودة في المنزل وغير مكلفة لذلك تفضل الأمهات تحضير المهلبية بالمانجو في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة بأسعار عالية.

مكونات عمل مهلبية الطبقات بالمانجو

• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوبين من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوبين من عصير المانجو.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• حبة واحدة من المانجو للتزيين.

طريقة عمل مهلبية الطبقات بالمانجو

• لتحضير الطبقة الأولى نحضر وعاء عميق ونضع به النشا والسكر والفانيليا السائلة والحليب البارد ونقلب المكونات على البارد.
• ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي ونحصل على خليط قوامه سميك.
• نحضر أكواب تقديم للمهلبية ونوزع بها الخليط بالتساوي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.
• لتحضير الطبقة الثانية نحضر وعاء عميق ونضع به النشا والسكر وعصير المانجو ونقوم بتقليبهم جيداً.
• ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بضعها حتى يذوب السكر ويصبح الخليط قوامه سميك.
• نرفع الوعاء من على النار ونترك الخليط حتى يبرد قليلاً، ثم نخرج أكواب المهلبية من الثلاجة ونبدأ في توزيع خليط عصير المانجو بالمانجو لعمل الطبقة الثانية.
• نقطع حبة المانجو ونزين بها المهلبية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نقدمها.