منوعات
جربي تعمليها كدة وهتنبهري بالنتيجة.. طريقة عمل البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل لذيذة واقتصادية
تعتبر البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل من أفضل الوصفات الاقتصادية المرغوبة التي تقدم دائمًا على المائدة بسعادة، لأنها تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات غذائية مفيدة لصحة الجسم، كما تتميز وصفة البطاطس البورية بسهولة وسرعة التحضير، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بسهولة في منزلك خاصة للمبتدئين حديثاً في عالم الطبخ.
مقادير عمل البطاطس البورية
لتحضير البطاطس البورية بالمعصج والبشاميل وطعم لذيذ لا يقاوم جهزي المكونات التالية:
- 6 حبات بطاطس.
- كوبان من صوص البشاميل.
- نصف كيلو من لحمة المفرومة المعصجة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتين بيرة من السمن.
- وماء للسلق.
طريقة عمل اللحمة المفرومة المعصجة
طريقة عمل اللحمة المفرومة المعصجة بسيطة يمكنك تحضيرها كما يلي:
- ضعي طاسة تيڤال على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ثم اتركيها حتى تسخن.
- بعد ذلك ضيفي البصل المفروم بحجم متوسط إلى الطاسة وقلبيه في الزيت حتى يصبح طريًا ذهبياً.
- ومن ثم ضيفي الثوم وقومي بالتقليب مرة أخرى حتى يتشوح الثوم، ثم ضيفي اللحمة المفرومة فوق البصل والثوم.
- بعدها قومي بالتحريك في الزيت مع البصل والثوم لمدة 3 دقائق.
طريقة عمل البطاطس البورية
طريقة عمل البطاطس البورية مميزة ولها طعم لذيذ ونكهة مميزة تستحق التجربة ويمكنك تحضيرها من خلال إتباعك الخطوات التالية:
- قومي بتحضير حبات البطاطس واغسليها جيدًا بالماء الجاري.
- ثم قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة.
- بعد ذلك ضعي البطاطس في وعاء كبير مع الماء وضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تسلق وتنضج البطاطس.
- بعد ذلك صفي المكعبات من الماء واهرسيها بالشوكة.
- ثم ضيفي باقي المكونات مثل السمنة والبيضة إلى البطاطس المهروسة وقومي بالهرس مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- قومي بتتبيل البطاطس بالفلفل الأسود المطحون والكمون والملح، ثم اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- بعدها احضري صينية لتحضير البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل بعد دهنها بالسمن.
- خذي نصف كمية البطاطس المهروسة وضعيها في قاع الصينية وافرديها بشكل متساوي لتشكيل طبقة.
- ثم ضيفي اللحمة المفرومة المعصجة وافردي فوقها البطاطس لتشكيل طبقة أخرى.
- بعد ذلك ضيفي الجزء المتبقي من البطاطس المهروسة فوق اللحمة المفرومة وافرديها أيضًا لتشكيل طبقة متساوية.
- في النهاية قومي بوضع طبقة من البشاميل واتركي صينية البطاطس البورية في الفرن الساخن حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي جميل وبالهنا والشفا.
