فطائر اقتصادية بالماية المغلية مقرمشة وشهية وفي دقائق هتعملوها بأحلى قرمشة

فطائر الماء المقلية المقرمشة هي وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتميز هذه الفطائر بقوامها الهش والخفيف وطعمها المقرمش الذي يجعلها إضافة ممتازة لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وتتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وهي وصفة سهلة التحضير ومحبوبة لدى الجميع.

مكونات فطائر الماء المقرمشة

تعتبر فطائر الماء المغلي الاقتصادية خياراً رائعاً لوجبة سريعة وشهية، حيث تتميز بقرمشتها الفريدة وطعمها اللذيذ، تحضيرها بسيط ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو معقدة، مما يجعلها مثالية للأيام المزدحمة أو عندما ترغب في تحضير وجبة لذيذة دون بذل جهد كبير، استخدام الماء المغلي في العجين يعطي الفطائر قواماً مقرمشاً وخفيفاً، ويمكن تناولها مع مختلف أنواع الحشوات حسب الرغبة لتستمتع بوجبة متكاملة ومغذية.

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 كوب من الماء الساخن.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح والسكر.
   • أضف الماء الساخن تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
   • غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
2. تشكيل الفطائر:
   • قسم العجينة إلى كرات صغيرة.
   • على سطح مرشوش بالدقيق، افرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
3. القلي:
   • سخن زيت القلي في مقلاة عميقة حتى يصل إلى درجة حرارة عالية.
   • اقلي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين.
   • ارفعي الفطائر من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.

قدمي فطائر الماء المقلية ساخنة وهي مقرمشة، يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة، أو تقديمها بجانب المربى، العسل، أو الجبن كوجبة إفطار غنية وشهية.

نصائح لنجاح الوصفة

• الماء الساخن: استخدام الماء الساخن مهم للحصول على عجينة هشة وخفيفة.
• سمك الفطيرة: حاولي أن تكون الفطائر رقيقة لضمان قرمشتها عند القلي.
• حرارة الزيت: تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي قبل البدء بالقلي للحصول على فطائر مقرمشة وغير دهنية.