كاب كيك بالبرتقال هش وخفيف وبطعم وريحة شهية وبطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر وصفة الكب كيك من بين الوصفات الشهية التي يفضلها الأطفال عن الكيك التقليدي، لأنها تتميز بشكلها الجذاب وصغر حجمها الذي يجعلها مثالية لتقديمها في اللانش بوكس أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وأيضًا تعد وجبة مفضلة في الاحتفالات والمناسبات الخاصة، وتضيف لمسة مميزة ومرحة على أي طاولة تقديم، لذلك اليوم سوف نقدم لكم وصفة سهلة وشهية لتحضير كب كيك لذيذ ببعض الخطوات والأسرار التي تضمن نجاحه بشكل رائع.
مقادير كاب كيك بالبرتقال
لتحضير وصفة كب كيك الشهية والسهلة سوف تحتاجين فقط إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وهذه المكونات تكفي لتحضير كب كيك لذيذ يحبه الجميع، لذا تابعي الخطوات بدقة وسوف تحظى بكب كيك هش ولذيذ يمكنك تقديمه في أي مناسبة أو حتى كوجبة خفيفة، ومكوناتها بسيطة كالتالي:
- 2 نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- عصير برتقال.
طريقة تحضير كاب كيك بالبرتقال
مما لا شك فيه الكاب كيك من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، خاصة عندما يتمازج مع نكهة البرتقال اللذيذة والمنعشة وإليكم طريقة سهلة لتحضير كاب كيك بالبرتقال بطعم لا يقاوم وهي كالتالي:
- في خلاط كهربائي اخلطي البيض مع السكر والحليب والسمن أو الزبدة والفانيليا لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.
- ثم انقلي الخليط إلى وعاء عميق، ثم انخلي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج فوق الخليط، وقلبي حتى يمتزج كل شيء جيداً ويصبح الخليط ناعمًا.
- صبي الخليط في قوالب الكب كيك، واخبزيها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة تقريبًا وقدميها مع كوب الشاي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كاب كيك بالبرتقال
نجاح كاب كيك البرتقال يعتمد على عدة عوامل إذا اتبعتها سوف يكون لديكي كاب كيك برتقال لذيذ وناجح هش ومن بعض الأسباب التي تساهم في نجاحه ما يلي:
- قومي باستخدام مكونات طازجة مثل البرتقال يمكنه أن يعزز من نكهة الكاب كيك بشكل كبير.
- احرصي على استخدام عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور.
- أيضًا لالتزام بالقياسات الصحيحة للمكونات يعد أمرًا أساسيًا.
- من المهم استخدم ميزان أو أكواب القياس الصحيحة لتحصلي على النتائج المطلوبة.
- قومي بمزج المكونات الجافة ثم المكونات السائلة بشكل منفصل قبل دمجها.
- احذري من الإفراط في الخلط بعد إضافة الدقيق لأنه يمكن أن يسبب صلابة الكيكة.
- تأكدي من أن المكونات مثل الزبدة والبيض تكون في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير مما يسهل عليكي عملية الخلط.
- بالمثل تحققي من أن الفرن مسخن بشكل جيد قبل وضع الكاب كي وتابعي التوقيت المحدد للخبز.
- استخدمي اختبار العودة (عمل ثقوب صغيرة في منتصف الكيكة للتأكد من نضوجها).
- كما يمكن أن يساهم تزيين الكاب كيك بكراميل البرتقال أو كريمة البرتقال في تحسين النكهة والمظهر.
