منوعات
طريقة عمل كيكة البطيخ المنعشة بمكونات مظبوطة من منزلك وخطوات سهلة وطعم هيبهر ضيوفك
تعد كيكة البطيخ من الحلويات الصيفية المنعشة التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين حشوة الكريمة اللذيذة وشرائح البطيخ الرائعة، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير كيكة البطيخ في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة البطيخ المنعشة:
مكونات الكيكة الإسفنجية:
- بيض
- سكر
- دقيق
- بيكنج بودر
- فانيليا
- زبدة
- حليب
مكونات الحشوة:
- كريمة خفق
- سكر بودرة
- فواكه طازجة (بطيخ، فراولة، كيوي، مانجو)
مكونات التزيين:
- شرائح البطيخ
- أوراق النعناع
خطوات تحضير كيكة البطيخ المنعشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب والزبدة، مع التقليب بلطف حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ادخلي الكيكة في الفرن حتى تنضج.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
- اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام سميك.
- قطعي الكيكة الإسفنجية إلى طبقات.
- ضعي طبقة من الكيكة في طبق التقديم.
- وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة.
- رصي الفواكه الطازجة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) فوق الكريمة.
- كرري الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات.
- غطي سطح الكيكة بطبقة من الكريمة.
- زيني الكيكة بشرائح البطيخ وأوراق النعناع.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- قدمي كيكة البطيخ باردة ومغطاة برقائق البلاستيك للحفاظ على نضارتها.
- قدمي كيكة البطيخ مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
