ليه تشتريه بالغالي دا بشوية ماية ودقيق تعمليه بوريك الأفران بحشوة الجبنة بعجينة هشة وطرية

قدم بوريك الأفران بحشوة الجبنة ساخناً وهو طازج، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار شهية أو كمقبلات جانبية في المناسبات، بوريك الأفران بحشوة الجبنة يتميز بمذاقه الغني وقوامه المقرمش، مما يجعله خياراً محبوباً لدى الكبار والصغار.

• يمكن تخزين بوريك الأفران في الثلاجة لعدة أيام، فقم بإعادة تسخينه في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم.
• للتخزين لفترة أطول، يمكن تجميد البوريك في الفريزر عند الحاجة.

بوريك الأفران بحشوة الجبنة هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في العديد من المناسبات، وسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ يجعله خياراً رائعاً لإضافته إلى قائمة الوجبات اليومية أو الخاصة.

طريقة عمل بوريك الأفران بالعجينة بحشوة اللحم

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للحشو:

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 كوب زيت نباتي

للتحمير:

• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة حليب

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والماء الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة.
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
3. بعد أن تختمر العجينة، شكليها على هيئة كرات صغيرة.
4. في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة والبصل والطماطم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة وجوزة الطيب.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط اللحمة المفرومة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
6. خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
7. ضعي كمية من خليط اللحمة المفرومة في منتصف العجينة، ثم لفيها على شكل رول.
8. كرري الخطوات السابقة مع باقي كرات العجينة.
9. في وعاء صغير، اخفقي البيضة والحليب.
10. ادهني كل قطعة من البوريك بالخليط.
11. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
12. اخبزي البوريك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
13. قدمي البوريك ساخنًا أو باردًا.