منوعات
طريقة عمل كيكة الآيس كريم بدون فرن
نبحث عن وصفات الحلويات الباردة في فصل الصيف للتخفيف من شعورنا بالحرارة المرتفعة، وتعد كيكة الآيس كريم بدون فرن من أسهل الوصفات التي نستطع إعدادها بطريقة سهلة في المنزل، كما أنها تتميز بمذاق فاخر برغم بساطة مكوناتها، تابعوا معنا من خلال موقع بوابة الصبح، هذه الوصفة المميزة لعمل تحلية لذيذة الطعم بخطوات بسيطة وقدميها بكل ثقة لعائلتك وضيوفك.
مكونات كيكة الآيس كريم
- 2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
- مغلف واحد من بودرة الكريم كراميل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة صغيرة زبدة بحرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشة ملح.
- كوب بودرة كريم شانته.
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوب ونصف حليب بارد جدًا.
طريقة التحضير
- لعمل الكيكة نحتاج كوبين من الحليب السائل كامل الدسم نضيف عليهم مغلف واحد من بودرة الكريم كراميل مع التقليب حتى الذوبان.
- نرفع المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم نرفعه بعيدًا عن النار، ونتركه على طاولة المطبخ حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة.
- لعمل الكراميل نضع نصف كوب من السكر في مقلاة على نار هادئة مع التقليب ونتركه حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف نصف كوب من الماء الساخن بالتدريج مع التقليب حتى نتخلص من أي تكتلات.
- نذوب ملعقة كبيرة ممسوحة من النشا في كوب من الحليب الساخن ونضيفها على السكر المكرمل مع التقليب المستمر حتى يغلي ونحصل على قوام ناعم.
- نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ مع التقليب حتى الذوبان ثم نزود ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح لمعادلة الطعم.
- نسكب صوص الكراميل في وعاء ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة.
- نخفق كوب من بودرة الكريم شانتيه ونصف كوب من الحليب البودرة مع كوب ونصف من الماء البارد جدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الكريم كراميل البارد وأربع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل ونتابع الخفق حتى تمتزج المكونات.
تجهيز كيكة الآيس كريم
نضيف بسكويت شاي سادة مكسر (200 جرام) وربع كوب من قطع الشوكولاتة على الخليط السابق تحضيره ثم نزود ربع كوب من الفول السوداني المحمص المجروش ونقلب المكونات جيدًا، ثم نسكب الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفتح وندخله المجمد لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتماسك الكيكة ثم نزينها بخطوط من صوص الكراميل وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وعافية.
