طريقة عمل المكرونة  النجرسكو في المنزل أحلى من المحلات 

تعد مكرونة النجرسكو من أشهر الوصفات سهلة التحضير والاقتصادية، كما أن الصغار والكبار يحبونها، وتحرص الأمهات على تحضير الوجبات التي يحبها أطفالها، فالنجرسكو مفيدة للجسم وغنية بالفيتامينات كما أنها وجبة متكاملة فهي مكونة من المركونة الغنية بالنشويات بالإضافة للفراخ الغنية بالبروتين، كما تحتوي على خضراوات غنية بالمعادن والفيتامينات، وللتعرف على طريقة تحضير النجرسكو كما بالمطاعم تابعوا السطور التالية.

طريقة عمل المكرونة  النجرسكو في المنزل

يمكن تحضير النجرسكو في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية موجودة بكل منزل، ويلزم لتحضيرها تلك المكونات:

• نحتاج لنصف كيلو من الفراخ المخلية والتي تم تقطيعها لقطع صغيرة.
• كما سنحتاج لنصف كيلو مكرونة.
• ونحتاج لجبن مبشور.
• كما نحتاج لفلفل ألوان مقطع شرائح.
• ونحتاج لثلاثة أكواب حليب.
• ونحتاج لثلاثة ملاعق دقيق.
• كما نحتاج لأربعة ملاعق سمنة.
• ونحتاج لبصلة تم تقطيعها مكعبات.
• كما نحتاج لفلفل أسود وزعتر وملح.

طريقة التحضير

حتى تقوم يبتحضير المكرونة النجرسكو الشهيرة بطعم مميز ورائحة شهية، اتبعي تلك الخطوات:

• قومي بوضع إناء على النار ثم ضعي به كمية من الماء وضعي القليل من الزيت والملح، واتركيه حتى الغليان.
• وبعدها ضعي المكرونة حتى يتم سلقها.
• ومن ثم حمري قطع الفراخ في طاسة على النار، ثم ضعي شرائح الفلفل الألوان، وبعدها ضعي البصل المكعبات واستمري في التقليب.
• وبوعا آخر قومي بوضع السمن حتى يسخن ثم ضعي الدقيق حتى يتلون، ثم ضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب السريع واتركيه حتى يثقل قوامه قليلاً، ثم ضعي البهارات.
• وبعد ذلك قومي بإضافة خليط المكرونة والفراخ، وقومي بالتقليب ثم ضعيهم بصينية الفرن، ويمكنك وضع الجبن المبشور على الوجه، واتركيها حتى تنضج.
• ثمزشغلي الشواية لمدة عشر دقائق حتى يتلون وجه الصينية ويصبح لونها أحمر، وبالهناء والشفاء.