طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بطعم رائع مثل أشهر المطاعم

طاجن اللحمة بالبصل من أكثر الأكلات التي لديها شعبية كبيرة في الدول العربية فهو يعتبر من الأطباق الأساسية المتواجدة في المناسبات مثل عيد الأضحى والأفراح وهكذا، فيقوم كل من ربات المنزل والنساء بالبحث عن عملها ولكن من خلال الشيفات المعروفة حتى يتمكنوا من عملها بصورة صحيحة، فقمنا بتوضيح أدق التفاصيل الخاصة بهذه الوصفة بصورة تفصيلية وبدون أي تعقيدات.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل

يمكن أن يتم عمل هذه الوصفة من خلال المكونات التي نتحدث إليها الأن ومنها:

• كيلو من اللحم الموزة المقطعة.
• واحدة من البصلة الكبيرة المفرومة فرم خشن.
• فصين من الثوم المهروس.
• اثنين طماطم مهروسة.
• اثنين ملعقة من الصلصة الجاهزة.
• ملعقة من السكر الناعم.
• واحدة من الفلفل الأخضر المقطع البارد.
• واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة زيت.
• ملعقة سمن ذائبة.
• ملعقة كل من ملح ناعم ومعها فلفل أسود.
• ملعقة من الحبهان المطحون.
• ملعقة من جوزة الطيب المطحون.
• مكعب مرقة دجاج.

خطوات تحضير اللحم بالبصل

حتى تحصلي على هذه الوصفة بخطوات بسيطة يمكن إعدادها عليك فقط اتباع هذه الخطوات وهي:

• أولا عليك بتحضير حلة بها مياه ساخنة وضع بها اللحمة بإضافة البصل والطماطم وورق اللورا واحدة من الجزرة وقم بتغطية الحلة واتركها على نار هادئة حتى تمام النضج.
• احضري طاسة وضعي بها الزيت والسمنة وبعد مرور نصف ساعة قم بإخراج اللحمة وضعها في هذه الطاسة وعليك بتشويحها بصورة مستمرة.
• ضع البصل والثوم المهروس والفلفل الأخضر سواء كان البارد أو الحار وقلبهم جيدًا حتى يتم امتزاج المكونات مع بعضها.
• قم بوضع اللحمة وضع عليها الصلصة ومعها التوابل وهي الملح الأبيض والسكر الناعم وغيرها من مكونات أخرى واتركها حتى تمام التسوية.
• احضر طاجن وضع بها هذه المكونات وضعها في الفرن لمدة لا تقل على ربع ساعة.
• بعد مرور الوقت عليك بإخراج اللحمة بالبصل ومعها التسقية بجانبها وبألف هنا.