بسر التتبيلة طريقة عمل الفراخ المشوية مثل أشهر المطاعم

الفراخ المشوية تعد واحدة من أقوى الوصفات التي يفضلها الكثير ولكن العديد لا يجد طعمها مثل المحلات بسبب النكهة التي يضيفون إليها، فتكون الفراخ المشوية المتواجدة في المحلات يكون طعمها مميز ومختلف فإذا كنت ترغبين بعمل وصفة فراخ مشوية داخل المنزل بنفس طريقة المحلات، يمكنك اتباع فقط الخطوات التالية وسوف نكشف إليك التتبيلة السرية التي يقومون بوضعها في المحلات حتى تحصلين على طعم رائع خاص بالفراخ المشوية.

مكونات عمل الفراخ المشوية

حتى تحصلي على مكونات الفراخ المشوية يمكنك فقط اتباع هذه الخطوات وهي:

• ملعقة من الملح الناعم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة من ورق اللورا الناعم.
• ¼ ملعقة حبهان.
• عصير ليمون.
• ¼ جوزة الطيب المطحون.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• واحدة من الطماطم المبشورة.
• اثنين ملعقة من الزيت الفاخر.

خطوات تحضير الفراخ المشوية

يمكنك أن تقوم بعمل أفضل وصفة لدى الفراخ المشوية ومن خطواتها ما يلي:

• أولًا عليك بغسل الفرخة جيدًا.
• عليك بفرك الملح والفلفل الأسود من داخل وخارج الفرخة.
• قومي بوضع التتبيلة الخاصة بالفراخ المشوية من الداخل الفرخة وبين الجلد حتى تتشرب من التتبيلة بصورة جيدة.
• عليك بإنضمام رجل الفراخ على بعضها وقم بربطها بالخيط أو يمكن أن يتم استخدام العيدان الخاصة بالخشب حتى يكون شكلها العام من الخارج فاخر.
• قم بوضع الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتم نضجها من الداخل والخارج وأيضًا من الأسفل والأعلى.
• عليك بإشعال قطعة من الفحم وضعيها في طبق ورشي عليها ملعقة من الزيت وضعيها مع الفراخ في الفرن حتى تأخذ الفراخ طعم الفحم.
• بعد أن يتم تهدئة الفحم قم بإخراج الفراخ من الفرن وضعها في طبق التقديم وبألف هنا.
• يمكن أن يتم وضع أرز بسمتي بجانب الفراخ المشوية مع العيش والسلطات المتعددة.