على الطريقة الهندية فراخ التندوري بطعم رائع وخيالي

الفراخ التندوري تعتبر من ألذ وصفات الدجاج التي يمكن تجربتها في المنزل، ولكن من الضروري التعرف على المكونات الأساسية لوصفة الدجاج، ويجب التعرف أيضاً على التتبيلة الأساسية لوصفة الدجاج، ويجب العلم بأنها من أكثر الوصفات المميزة التي يمكن تجربتها في المنزل، فتم الاستعانة بالوصفة من المطبخ الأسيوي، و لتحضير الوصفة عليك متابعة السطور التالية للتعرف على التفاصيل الكاملة.

مكونات الفراخ التندوري

من أكثر الأمور في وصفة الفراخ التندوري من الضروري التعرف على المكونات الأساسية لتتبيل الفراخ، وهي كالتالي:

• فرخة مقطعة إلى 8 قطع، ونصف كوب زبادي، 2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم، ونصف ملعقة صغيرة من كلا من فلفل اسود، كمون، كزبرة ناشفة، و كاري، بابريكا، ملح حسب الرغبة، ثوم مفروم.
• ويضاف أيضاً نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ونصف فنجان زيت، ونصف فنجان من عصير الليمون، ونصف ملعقة من بودرة الزعفران.

خطوات تحضير الفراخ التندوري

بعد التعرف على المكونات الأساسية لوصفة الفراخ التندوري، يرغب بعض السيدات الاطلاع على الطريقة الصحيحة لتحضير الوصفة، وهي كالتالي:

•  تقطيع الفراخ وغسلها جيدا، ويجب عمل شقوق طولية في الفراخ.
• بعدها يتم إضافة كافة مكونات التتبيلة مع بعضها البعض، ويتم غمس الفراخ بها 4 ساعات على الأقل.
• ثم يتم وضع قطع الدجاج في صينية وتوضع في فرن مسخن حتى النضج.
• بعدها يتم تشغيل الشواية على الدجاج لحصوله على اللون المميز.

طريقة عمل الارز الابيض

يعتبر الارز الابيض من ألذ وصفات الارز التي يمكن تجربتها في المنزل، ويرغب بعض السيدات تجهيز الوصفة بالطريقة الصحيحة، كل ما عليك تحضير الوصفة كالتالي:

• كوب من الارز، معلقة من السمن، معلقة من الزيت.
• في البداية يتم غسل الارز جيدا، وفي وعاء على النار يتم وضع معلقة من الزيت ومعلقة من السمن مع الأرز وملح حسب الرغبة.
• ويتم التقليب في المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم وضع كوب وربع من الماء، وتترك على النار لحين الغليان بعدها يتم تهدئة النار لتمام السواء.