على الطريقة الهندية طريقة تحضير إيدام بالدجاج والخضار بطريقة بسيطة وسهلة

يعد إيدام الدجاج من اشهر الوصفات المعرفة فى المطبخ الهندي و لكنه انتشر أيضا فى جميع مطابخ دول العالم، وذلك لأنه يتميز بمذاقه الشهي و اللذيذ و ذلك لأنه يحضر بالعديد من البهارات و التوابل المختلفة، و يمكن الان يا سيدتى ان تحضري إيدام بالدجاج و الخضار فى مطبخك من اجلك، عائلتك بمكونات سهلة وبسيطة و إليكى يا سيدتى طريقة التخضير

مقادير عمل إيدام بالدجاج والخضار

لعمل إيدام بالدجاج والخضار يجب عليكى سيدتى تحضير المكونات الآتية

1. كيلو جرام من صدور الدجاج مقطع مكعبات.
2. عدد 2 بصله مفروم.
3. عدد 1 من فصوص الثوم مفروم ناعم.
4. عدد 2 من حبات الجزر مقطع اصابع.
5. عدد 2 من حبات البطاطس مقطعه مكعبات.
6. كوب من اللوبيا الخضراء.
7. عدد 3 ملاعق من الدقيق.
8. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
9. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
10. عدد 3 أكواب من مرق الدجاج.
11. ملعقة صغيرة من الملح.
12. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
13. ملعقة ونصف صغيرة من الزعتر المطحون.
14. ملعقة ونصف صغيرة من إكليل الجبل.

طريقة تحضير إيدام بالدجاج والخضار

من اجل تحضير وجبة إيدام بالدجاج والخضار بطريقة سهلة يجب إتباع الخطوات الآتية

1. فى وعاء على النار نضع البصل ونقلب جيداً حتى يذبل البصل و الثوم وقلبي جيداً حتى تظهر رائحه الثوم.
2. ضيفي إلى البصل قطع الدجاج و اتركيها حتى ينضج.
3. ثم ضيفي إليهم البطاطس و الجزر و الخل وقلبي جيداً.
4. ضيقى إليهم الدقيق وقلبي.
5. قومى بإضافة التوابل ( الملح – الفلفل الأسود – إكليل الجبل – الزعتر ) وقلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
6. ثم ضيفي إليهم اللوبيا الخضراء و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع الإستمرار فى التقليب.
7. ضيفي إلى الخليط السابق مرق الدجاج واتركيه مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
8. فى طبق التقديم اسكبي إيدام بالدجاج والخضار وقدميه إلى عائلتك بجانب طبق من الارز وبالهنا والشفا.