منوعات
بطريقة اقتصادية وطعم هش خفيف اعملي ألذ كرواسون محشي بالشوكولاتة في البيت
كرواسون محشي بالشوكولاتة يعد من المعجنات الفرنسية الشهيرة التي يحبها العديد كبار وصغار، ويعتبر الكرواسون الخيار المثالي لوجبة إفطار مميزة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم ويمكن تقديمه للأطفال في أي وقت من اليوم بجانب كوب من الحليب فيعد وجبة مغذية ومشبعة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن عمل الكرواسون بطريقة اقتصادية بسيطة من البيت وبمكونات سهلة ومتوفرة، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كرواسون محشي بالشوكولاتة بكل سهولة ويسر في المنزل.
مكونات عمل كرواسون محشي بالشوكولاتة
- 5 أكواب من الدقيق العادي.
- كوبان ونصف من الحليب الدافئ.
- كيس من الخميرة الجافة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان ونصف من الزبدة غير المملحة، باردة ومقطعة إلى شرائح.
- شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير امزج الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
- أضف الحليب الدافئ تدريجياً وابدأ بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة.
- غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف في الحجم.
- بينما ترتاح العجينة، ضع شرائح الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة وقم بطرقها بالنشابة لتشكيل مربع.
- بعد أن تختمر العجينة، قم بفردها على شكل مستطيل.
- ضع مربع الزبدة على نصف المستطيل وأطوِ النصف الآخر فوق الزبدة ثم اطوِ النصف الثاني على الأول.
- قم بفرد العجين مرة أخرى إلى مستطيل، ثم أطوه ثلاث طيات.
- كرر هذه العملية ثلاث مرات مع تبريد العجين في الثلاجة بين كل مرة.
- فرد العجين للمرة الأخيرة على شكل مستطيل كبير وقطعه إلى مثلثات.
- ضع قطعة من الشوكولاتة على الطرف الأوسع من كل مثلث، ثم لف العجين حول الشوكولاتة.
- ضع الكرواسون على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اترك الكرواسون يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اخبز الكرواسون لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
