حلوى باردة شهية المهلبية بالكراميل أشهى أنواع الحلوى وأخفها

المهلبية من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث لا تحتاج إلى مكونات كثيرة في تحضيرها فهي تعتمد على الحليب والنشا والسكر فقط، ولكن يمكن عمل المهلبية بالعديد من الحشوات المختلفة مثل، مهلبية البرتقال أو الشوكولاتة وغيرها، ولكن اليوم سوف نوضح لك سيدتي طريقة عمل المهلبية بالكراميل حيث تعتبر من أشهى أنواع المهلبية التي تتميز بمذاقها الفريد، فسوف يعشقها الكبير والصغير وتكون الحلوى المفضلة لهم بعد ذلك، حيث يمكن تحضير مهلبية الكراميل بطريقة بسيطة ويمكن تقديمها للضيوف أو تحضيرها في التجمعات السعيدة.

مكونات عمل المهلبية بالكراميل

• اثنين كوب من الحليب.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل سائلة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير المهلبية بالكراميل

• نقوم أولا بإضافة كوب السكر في قدر ويفضل أن يكون استانلس أو المنيوم ونرفع القدر على النار ونترك السكر حتى يبدأ في الذوبان.
• ثم نقوم بتقليب السكر جيدا حتى يذوب تماما ويصبح مكرمل.
• نضع عليه ملعقة الزبدة ونتركه لمدة دقيقة واحدة يغلي على النار حتى يتجانس السكر مع الزبدة.
• نقوم بعد ذلك باضافة كوب من الحليب على الكراميل ونقلب جيدا حتى تفك معنا تكتلات الكراميل ويصبح ثقيل القوام.
• نرفع الكراميل من على النار ونتركه جانبا حتى نحضر المهلبية.
• نحضر المهلبية عن طريق وضع كوب الحليب الآخر في قدر ونضع معه النشا وملعقة من السكر ونقلب على البارد ثم نرفع الخليط على النار.
• نستمر في التقليب جيدا حتى لا يتكتل الخليط ويبدأ فى الغليان.
• نتركه على النار حتى يتماسك ثم نرفع المهلبية من على النار ونقوم بتحضير كاسات زجاجية أو أطباق صغيرة.
• نقوم بوضع طبقة من المهلبية ثم نضع عليها طبقة من الكراميل.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الأطباق الموجودة معنا.
• ندخل المهلبية بالكراميل الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل ونقدمها.