حلوى فرنسية ذات مذاق لذيذ وشهي .. طريقة عمل حلى البروفيترول

طريقة عمل حلى البروفيترول أصبحت في غاية السهولة؛ حيث يمكنك عمله في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، كما أن مكوناته غير معقدة ومتوفرة في كل منزل، ويتميز حلى البروفيترول بأنه حلوى فرنسية ذات مذاق لذيذ وشهي، وهو عبارة عن كرات من العجين منها المحشو بالكريمة أو الآيس كريم وغيرها، ونظرًا للإقبال الكبير على معرفة طريقة عملها في البيت حرصنا على توضيح المكونات والخطوات بشكل دقيق، وذلك حتى تتمكني من تنفيذ هذه الوصفة لأسرتك بنجاح.

مكونات عمل حلى البروفيترول

• كوب من الزبدة.
• 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف ملعقة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتان من البيض.
• ربع كوب من الماء.
• مقدار مناسب من كريمة الخفق.
• مقدار مناسب من صوص الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• نجهز الفرن على حرارة 180 درجة.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به الماء، الحليب، الملح، السكر والزبدة ونرفعه على نار عالية.
• مع مراعاة الاستمرار في تقليب الخليط لمدة دقائق، ثم يتم إضافة الدقيق ونستمر في تحريك المكونات بعد تهدئة النار مرة أخرى.
• نضع الخليط في وعاء مع إضافة البيض ونستكمل تقليب المكونات جيدًا لحين الحصول على عجينة ذات قوام طري.
• نضع الخليط في كيس الحلواني ونبدأ في تشكيل الخليط على هيئة دوائر ذات حجم متساوي، ثم يتم رصها في صينية بها ورقة زبدة.
• يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وذلك حتى ينضج البروفيترول تمامًا، ثم نطفي النار ونترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، مع مراعاة عدم ترك باب الفرن مغلقًا.
• نترك الحلى قليلًا حتى تهدأ ثم نقسم كل قطعة من المنتصف إلى قسمين.
• نضع الكريمة المخفوقة على الجزء السفلي من حلى البروفيترول، ونضع صوص الشوكولاتة لتزيين الحلى.
• يتم إدخال الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يبرد تمامًا، ثم يتم تقديمه باردًا لأسرتك للاستمتاع بألذ وأشهى مذاق.