” حلويات زمان ” طريقة عمل بسكويت ويفر بالشيكولاتة بمكونات سهلة وعلي قد الإيد من منزلك والطعم روعة

يعد بسكويت الويفر بالشيكولاتة من الحلويات التي يعشقها الصغار قبل الكبار، فهي تتميز بطعمها الرائع المحشوة بكريمة الشيكولاتة، فتبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمل بسكويت الويفر بالشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤه من المحلات وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وغير مكلفة من منزلك وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت الويفر بالشيكولاتة

المكونات:

مكونات عجينة الويفر:

• دقيق
• بيض
• سكر
• زبدة ذائبة
• فانيليا
• بودرة بيكنج بودر

مكونات الحشوة:

• شوكولاتة خام (حسب الرغبة)
• زبدة
• حليب
• مكسرات (اختياري)

خطوات تحضير بسكويت ويفر بالشيكولاتة

• في طبق كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي الزبدة الذائبة والدقيق والبيكنج بودر بالتدريج واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• باستخدام ملعقة صغيرة ضعي مقدارًا صغيرًا من العجينة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• افردي العجينة برفق حتى تصبح رقيقة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة دقائق قليلة حتى يصبح الويفر ذهبي اللون وهشًا.
• كرري هذه العملية حتى تنتهي من كمية العجينة.
• في وعاء مناسب ضعي الشوكولاتة المكسرة والزبدة والحليب.
• سخني المزيج على حمام مائي مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• أضيفي المكسرات (مثل اللوز أو الفول السوداني) إذا رغبتِ في ذلك.
• اتركي طبقات الويفر تبرد تمامًا.
• ضعي كمية مناسبة من حشوة الشوكولاتة على إحدى طبقات الويفر.
• غطيها بطبقة أخرى من الويفر.
• كرري هذه العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
• ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحشوة.