منوعات
طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل بكل سهولة وبطعم أحلى من المطاعم
تعتبر كفتة الدجاج هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، حيث تتميز تلك الوصفة بنكهتها الشهية والغنية التي تجعلها مفضلة لدى الكثير وخاصة الأطفال، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال، سوف نتعرف معًا على طريقة عمل كفتة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كفتة الدجاج
يمكن تحضير كفتة الفراخ بكل سهولة من خلال توافر المكونات الآتية:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المحلية والمفرومة.
- واحدة من البصل وتكون مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقتين من البقدونس المفروم كبار.
- ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة واحدة من الكزبرة الجافة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- زيت زيتون حسب ما تحتاج الوصفة.
خطوات تحضير كفتة الفراخ
يتم تحضير كفتة الفراخ من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- أولاً في طبق كبير مناسب قومي بخلط صدور الدجاج المفرومة مع إضافة البصل والثوم المهروس والفلفل الأخضر مع البقدونس.
- ومن ثم اخلطي كافة المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- ومن ثم قومي بوضع الكمون والكزبرة الجافة وأيضاً الملح والفلفل الأسود على خليط الدجاج.
- ويجب أن تتأكدي من توزيع التوابل بالكامل.
- ثم قومي بتشكيل خليط الدجاج إلى كرات دائرية أو أصابع على شكل مستطيل، حسب المفضل لديك.
- بعد ذلك ضعي طاسة على النار بها زيت الزيتون على نار متوسطة.
- ومن ثم اقلي بها كفتة الدجاج حوالي 3-4 دقائق من كافة الجوانب، أو حتى تكون باللون الذهبي وتستوي بالكامل.
- ثم قومى بوضع كفتة الدجاج في طبق خاص بالتقديم ثم زينيها باستخدام البقدونس المفروم على الوجه.
- ومن ثم تقدم الكفتة مع الأرز أو بجانب الخبز أو مع السلطة الخضراء.
نصائح يمكن إضافتها لكفتة الفراخ
- يمكنك وضع القليل من الفلفل الحار إذا كنت ترغبين في الطعم الحار.
- يمكن استعمال الدجاج المفروم أو استخدام الديك الرومي حسب ما تفضل.
- لتحصلي على طعم لذيذ ومميز يمكنك شوي الكفتة بدل القلي على الفحم.
