منوعات
بخطوات ناجحة .. طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في الفرن
تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، حيث تعتبر المكرونة من الأطباق الشهية والمميزة المعروفة حول العالم، إذ يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي، ويرجع ذلك إلى اختلاف وتعدد طرق ومكونات تحضيرها، ولكن مما لا شك فيه أن الجميع لا يختلف على تفضيلها، نظرًا لمذاقها الرائع والفاتح للشهية، وخلال السطور التالية سنستعرض خطوات تحضير طاجن المكرونة في الفرن وأهم المقادير المطلوبة.
مقادير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
يتم تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في المنزل، باستخدام المقادير التالية:
- 500 جرام مكرونة أقلام.
- 250 جرام لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل مفروم.
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- شطة “حسب الرغبة”.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من أشهى الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة على سفرة الغذاء، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في قدر على النار، يتم تسخين الزيت ثم إضافة البصل المفروم وتشويحه حتى يذبل ويتحمر.
- بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم وتقليبه مع البصل حتى يذبل.
- تُضاف اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم مع التقليب جيدًا لعدة دقائق حتى تنضج اللحمة.
- إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل والشطة ثم ترك القدر على النار حتى تتسبك صلصة الطماطم.
- بعد ذلك يتم إضافة المكرونة فوق الصلصة دون سلقها.
- صب الماء في القدر مع التحريك جيدًا.
- في طاجن مدهون بالزيت يتم صب خليط المكرونة، ثم تغطية الطاجن بورق القصدير.
- وضع الطاجن في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 وتركه حوالي 30 دقيقة حتى اكتمال النضج.
- بعد إخراج طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الفرن، يتم قلبه في طبق مسطح وتقديمه وهو ساخنًا.
