منوعات
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في المنزل
تعد صينية البطاطس باللحمة من أحب الأكلات التقليدية التي يعشقها جميع أفراد الأسرة، ولذلك تبحث الأمهات دائماً عن طرق أخرى لعملها حتى تكون متميزة عن الوصفات الأخرى، وتتميز صينية البطاطس باللحمة إنها يمكن تقديمها أثناء الغداء بشكل عادي أو في المناسبات والعزومات وخلال إفطار رمضان، وتعتبر من الوصفات المتكاملة التي تحتوي بداخلها على كل من البروتين والنشويات، وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة.
مكونات إعداد صينية البطاطس باللحمة
نحتاج لعمل صينية البطاطس باللحمة إلى المكونات التالية:
- 1 كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم مقسم إلى قطع.
- 1 بصلة كبيرة.
- 3 حبات من الطماطم.
- 5 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 معلقة صغيرة من البهارات.
- 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة
لإعداد صينية البطاطس باللحمة الشهية واللذيذة عليكي بإتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل البطاطس ثم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح دائرية، ثم نقعها في بعض من الماء موضوع فيه القليل من الملح.
- أيضاً يتم تقطيع البصل إلى حلقات والثوم إلى شرائح صغيرة.
- ثم يتم وضع الفلفل الأسود والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة وجوزة الطيب، ثم تقليب الخليط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- احضري صينية ثم ضعي في الأسفل كمية من البصل والثوم، ثم ضعي بعض شرائح البطاطس.
- ثم قومي بإضافة قطع اللحم.
- ثم ضعي طبقة أخرى من البطاطس والبصل والثوم.
- وفي النهاية قطعي الطماطم إلى حلقات وضعيها على الوجه مع إضافة القليل من الزيت وكمية قليلة من الماء.
- ثم تغطية الصينية ووضعها على النار حتى تنضج قليلاً.
- ثم يتم وضعها في الفرن لتكمل النضج وتحصل على لون مميز وطعم لذيذ.
