منوعات
على الطريقة الأصلية تعرفي على مكونات وخطوات عمل الهريسة
الهريسة من الحلويات العربية التقليدية المفضلة لدى العديد من محبي الحلويات الشرقية، تُعد الهريسة من الحلويات التي يطلبها الجميع في مختلف المناسبات والأعياد، كما أنها من الحلويات التي يرتبط اسمها بشهر رمضان الكريم ورغم فالكثير منا يحب تناولها حتى في مختلف المناسبات، معنا ومن مطبخنا المتواضع نُقدم لكِ سيدتي خطوات عمل الهريسة على الطريقة الأصلية وبأدق اسرارها التي لن يخبرك عنها سوانا، وتمتعي بأطيب الأوقات السعيدة مع الأصدقاء والعائلة.
مكونات عمل الهريسة الأصلية
- 3 أكواب من السميد الخشن.
- كوب كبير من السكر المطحون ناعم.
- كوب كبير من جوز الهند الناعم.
- كوب كبير من السمن.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الطحينة ( لدهن الصينية).
- مكسرات حسب الرغبة والذوق للتزيين.
- قطر ( الشيره) حسب الذوق للتزيين.
طريقة إعداد الهريسة
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي السميد ومعه السكر الناعم وجوز الهند وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس.
- على الخليط السابق ضعي السمن ثم قلبي جميع المكونات مرة إضافية لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم اضيفي كوب اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم واخلطي المزيج جيدًا مع التحريك المستمر.
- احضري صينية فرن ثم ادهنيها باي مادة دهنية ويفضل ملعقة من الطحينة ثم اسكبي خليط الهريسة ثم زينيها بالمكسرات حسب الذوق والرغبة.
- أدخلي صينية الهريسة في فرن لمدة تتراوح ما بين 25- 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفور خروج صينية الهريسة من الفرن اسكبي عليها القطر ( الشيره) البارد مباشرة، ثم قدميها لعائلتك وضيوفك دافئة أو باردة حسب الرغبة.
- يمكن أن تُقدم الهريسة مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة، وبألف هنا.
